当前位置: 首页 > 期刊 > 《中国保健》 > 2008年第8期
编号:11670483
当季果蔬为健康加油
http://www.100md.com 2008年8月1日 《中国保健》 2008年第8期
当季果蔬为健康加油

     草莓

    营养价值:丰富的维生素A和膳食纤维。

    草莓中的营养素容易被人体消化、吸收,尤其是草莓中含有的果胶是可溶性膳食纤维,能促进胃肠蠕动,帮助消化。草莓中所含的β-胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用。草莓对便秘和贫血也有一定的滋补调理作用。

    作用:缓解眼疲劳。

    草莓中丰富的维生素C除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的辅助功效。草莓的鞣酸含量丰富,在体内可吸附一些有害物质,具有防癌作用。据研究,常吃草莓对皮肤、头发均有益。

    樱桃

    营养价值:丰富的维生素C和微量元素铁。

    樱桃含有钙、磷、铁和多种维生素,尤其是铁的含量,每百克高达6-8毫克,比苹果、橘子、梨高20-30倍,樱桃是维生素C和铁的良好来源 ......

您现在查看是摘要页,全文长 3099 字符