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编号:11670204
中国首席健康专家谈健康生活
http://www.100md.com 2008年8月1日 《中国保健》 2008年第8期
中国首席健康专家谈健康生活
中国首席健康专家谈健康生活
中国首席健康专家谈健康生活

     近日,中国首席健康专家、74岁的万承奎教授做客央视《人物新周刊》,向全国电视观众讲述了他的健康、长寿、幸福的“秘方”。

    在健康问题上,你自己比老天爷管用

    万承奎教授说,世界卫生组织认为,个人的健康和寿命15%决定于遗传,10%决定于社会因素,8%决定于医疗条件,7%决定于气候影响,60%决定于自己。在这个问题上,你自己比老天爷管用,你知道吗?吃饭一定要是:早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。现在人们相反了,早上马虎,中午对付,晚上大吃大喝,这就是百病之根。

    早上这顿饭等于吃补药,是最重要的,一定要吃营养早餐。营养早餐必须具备四样东西:牛奶、豆浆、鸡蛋或者肉,主食必须要有,还要吃蔬菜加水果。假如只有两种以下的营养早餐,就属于低质量早餐。现在咱们中国人20%不吃早餐,50%一60%不会吃早餐,早餐营养不好,中午、下午是补不上的。

    全世界最不好的习惯就是抽烟

    全世界最坏的五种习惯里面第一号不好的习惯就是吸烟。一生吸烟的人,要少活20年到25年,吸一次烟要少活11分钟。我为什么比较年轻,比较健康,我一辈子没抽过烟。谁在我面前抽烟,对不起,请你到外头抽,你可以自杀,你不能杀人。大清早一起床就抽烟,尤其危害大。抽烟的人,气管炎、肺气肿、肺心病,最后肺癌,这是死亡三部曲。

    营养过剩一样中毒

    营养过剩了一样中毒。你记住,一天吃的东西是有规定的:一、二、三、四、五、六。每天一般蔬菜,必须要八两到一斤:每天两个水果;每天三勺子清油,不要超过25克;每天四两米饭或者四个馒头;每天五种优质高蛋白,肉、蛋、奶、鱼、豆,但有量的规定,一两肉,一个鸡蛋,牛奶半斤到一斤,豆腐一块或者一碗豆腐脑、豆浆,肉、蛋、奶、鱼30克不要超过一两;六杯水或者六克盐,现在讲八杯水,每天一定要喝八杯水。有个世界保健会议,美国来了一个主席什么也没讲,就讲每天必须八杯水,因为水就是人的生命。现在很多人不会喝水,渴了才喝,错了,一定有空就喝,不是渴了再喝。

    八杯茶行吗?茶不行,八杯咖啡呢?饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶就喝淡茶,不能喝浓茶。千万记住:水是人的生命。

    人不是老死或病死的,是气死的

    人哪能不生气?人是感情动物,喜怒哀乐人之常情,中医叫七情:喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。高兴就要笑,不高兴就要哭,生起气来还骂两句呢,这是人感情丰富的表现。假如人只有一种感情,这个人就不健康。一个人感情很丰富,该怎么样就怎么样,但你千万记住:第一个不要过度,第二个过度了但是不要长时间,很快就调整过来。这才是健康的。《黄帝内经》早就讲得很清楚,讲了六句话,请大家记住:怒伤肝,喜伤心,忧伤肺,思伤脾,恐伤肾,百病皆生于气。讲得很绝,很多人说老实话,不是老死的,不是病死的,是气死的。当不上官,气死了;提不上教授,气死了;赚不上钱,气死了;很多老年人为很多小事一个一个气死了,我这儿有很多例子。所以我说人不能不生气,但一定要会生气。一定不要当情绪的俘虏,一定要当情绪的主人,一定要去驾驭情绪,不要让情绪驾驭你。记住,情绪是人们生命的指挥棒,至关重要。

    走路是非常好的锻炼方式

    什么东西都有一个度,吃饭要有个度,睡觉要有个度,锻炼也要有个度。不锻炼不好,过度锻炼也会降低免疫功能。每天锻炼半个小时到一个小时,锻炼内容可以采取最简单的办法,走半个小时,光走路就行了,这是最简单、最经济最有效的办法。但是走也是有讲究的,年轻人要快走,逐步快走,快到什么程度,1分钟要达到130步,心跳要达到1分钟120次,才能达到锻炼心脏的目的。达到130步、120次心跳,当然不是一下子就能完成,要有个逐步适应的过程,你这样坚持半年。你的心肺功能可以大大提高,提高30%到50%。

    一个人一定要从年轻开始,保持你的标准体重。像我30年就这种体型,军人的体型。一旦胖了以后,你想把它降下来谈何容易,实际上不是不容易,关键在哪儿?控制嘴、多动腿,人就死在嘴上,人就懒在腿上。

    喝醉一次白酒,等于得一次急性肝炎

    国际上人们公认有六种最不健康的生活方式:第一是吸烟,第二是酗酒,过量饮酒。少量喝还有好处,比如每天喝白酒一两,喝葡萄酒尤其干红葡萄酒二两,啤酒半斤到一斤。过多了以后伤害身体,伤肝、伤脑、伤心,伤各个脏器。喝醉一次白酒,等于得一次急性肝炎。大家记住,喝酒不仅伤肝,为什么喝酒多的人,记忆力不行,认知能力下降了?因为大脑细胞大量死亡。一天一两白酒,这叫安全量。

    家庭不和睦,人就要生病

    有专家认为,人的疾病70%来自家庭,人们的癌症50%来自家庭,你说家庭重要不重要?疾病70%来自家庭,这当然是有的专家说的,不是定论,但说明家庭的重要。

    在家里千万不要小吵天天有,大吵三六九,也不要成为一个死水家庭,不吵架,跟谁也不说话,半个月都不说话,那不得憋死啊。

    我还曾经看到过一个报道,说是离婚人士、丧偶人士寿命偏短,这个有科学依据。孤独比贫穷更可怕,夫妻恩爱的长寿,夫妻健在的长寿,孤独的就容易出问题,容易短寿,这是普遍规律。当然自己心态比较好,整个环境条件比较好,到了一个很好的、温暖的集体去,也可以弥补。就怕在家里一个人待着,那叫“空巢”。

    和睦家庭对身体有好处,这个道理大家都能理解,家庭和睦每个人也都希望这样,但怎么把家庭和睦了,这是一门学问。

    必须要解决四个问题:

    第一,要尊敬老人;

    第二,要教育好子女;

    第三,要处理好婆媳关系;

    第四,这条尤其重要,夫妻要恩爱,这是核心。夫妻怎么恩爱?要做到八互原则。互敬、互爱、互信、互帮、互慰、互勉、互让、互谅。人都有个性,都有毛病,要经常提醒自己:算了让她(他)吧,她(他)只要高兴就行了。所以我再说一下

    对自己的爱人千万记住,不仅年轻时爱他(她),老了更要爱他(她);不仅健康时爱他(她),有病更要爱他(她);不仅爱他(她)的优点,还要爱他(她)的缺点。

    用脑子吃饭保健康

    每天健康生活,要做到七个方面:

    第一,一定要吃好3顿饭;

    第二,一定要睡好8个小时觉;

    第三,每天坚持运动半个小时;

    第四,每天要笑30分钟,身心健康;

    第五,很特殊的,每天一定要会大小便。

    人们只管这一头,不管那一头,它都是自然的,拉不出你硬拉也不行;

    第六,一定要跟爱人搞好关系,每天给爱人说3句他(她)喜欢听的话。跟老婆关系搞不好,你啥事也弄不成。当然了,女的也要跟老公搞好关系;

    第七,不吸烟,不酗酒,每天齐步走。

    健康要从每一天开始,每天健康,就一生健康。一定要记住我那几句话:能吃能喝不健康,会吃会喝才健康,胡吃胡喝要遭殃。用肚子吃饭求温饱,用嘴巴吃饭讲享受,用脑子吃饭保健康。要做到:皇帝的早餐,大臣的中餐,叫花子的晚餐。

    红薯是世界上最好的食品

    请大家记住一个原则,吃植物性的东西,一定要占70%一80%,动物性的东西只能占20%-30%。我们现在相反了,所以很多病都来了,肥胖也来了,糖尿病也来了,痛风病也来了。不能不吃蔬菜,不吃水果,现在尤其是孩子不吃蔬菜,很多人没有吃水果的习惯,请大家记住,一天两到四种水果,三到五种蔬菜,综合抗癌,保护心脏,这是21世纪营养新战略,已经提到这么高了。红薯(地瓜)是世界上最好的食品,日本曾经是得癌最多的国家,如何把癌症减少?日本人想了很多办法,没有效果,最后慢慢找到了,他把所有蔬菜做了筛选,选出20种抗癌蔬菜,熟红薯、生红薯是第一号、第二号抗癌蔬菜。抗癌的、保护心脏的、软化血管的、通便的,都离不开这两样。

    大小便就是人体排毒

    最近很流行人体排毒这个说法,我刚刚讲到大便、小便就是排毒。每天一定要小便5次到6次,每次4两到5两,也就是说每天要小便至少1000毫升到1500毫升。为什么要喝6杯到8杯水?你没有水哪来的尿?大便要做到三定:定时、定量、定形。每天定时大便,3分钟解决战斗,老年人5分钟解决问题;定量,大便每天必须半斤到一斤,还要定形,什么样的形状最好?大家不用恶心,这是科学,最不好的大便有5种:水状、泥状、泥膏状、硬结状、棍棒状,最好的大便是黄香蕉形状,我一直是这种大便,也就是最健康的表现。

    (据央视《人物新周刊》栏目), 百拇医药(佚名)