一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查
熟食,小龙虾,现场卫生学调查,食品卫生许可证,上海,潜伏期,致病菌,从业人员
 |
| 第1页 |
参见附件(91KB，1页)。
王制宪 陆逸 上海市闵行区食品药品监督所 上海市闵行区食品药品监督所
【关键词】 副溶血性弧菌 食物中毒 熟食 小龙虾 现场卫生学调查 食品卫生许可证 上海 潜伏期 致病菌 从业人员
【分类号】R155.3
2004年7月11日凌晨,瑞金集团闵行医院肠道门诊先后收治4名因同时食用上海某茶餐厅熟食部销售的小龙虾(喇蛄)后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状的病人,经个案及现场卫生学调查和实验室检测,证实这是一起由副溶血性弧菌污染引起的食物中毒,现将调查情况报告如下。1卫生学调查2
------
2004年7月11日凌晨，瑞金集团闵行医院肠道门诊先后收治4名因同时食用上海某茶餐厅熟食部销售的小龙虾(喇蛄)后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状的病人，经个案及现场卫生学调查和实验室检测，证实这是一起由副溶血性弧菌污染引起的食物中毒，现将调查情况报告如下。
您现在查看是摘要介绍页，详见PDF附件(91KB，1页)。