【摘要】 目前，尚未找到临床治疗肝炎的特效药物及显著的治疗方案。营养治疗作为肝炎综合治疗的重要环节之一已被广泛应用于临床中。肝炎患者通常伴有或轻或重的营养不良及代谢失调症状，科学的饮食结构有助于肝炎患者肝细胞的自我修复及再生，可明显缓解临床症状，改善肝功能，从而有效提高药物的治疗效果和缩短病程。

    【关键词】 肝炎；营养；护理

    文章编号：1004-7484(2013)-02-0750-01

    肝炎为临床上最为常见的疾病之一，且具有很强的传染性。临床上治疗肝炎常会因患者所摄取的营养不当而影响疗程，如：营养摄取量不足可使疾病难以治愈，而营养过剩则可能引发脂肪肝，营养丧失可引发低蛋白血症，营养不当可引发肝昏迷进而使病情恶化。对此，本文针对各种病毒性肝炎的特性，综合论述了患者的合理营养及科学饮食。

    1 各类患者的合理营养

    1.1 急性肝炎 通常急性肝炎患者的饮食问题主要为营养供给不足，所以在治疗过程中，应充分补充蛋白质及热量，充足的蛋白质及热量对于缩短治疗时间起着关键作用。通常，当患者处于急性期时，一方面应食用足够的热量含量较高的食物外，还要补充足够的蛋白质，同时不容忽视维生素的摄取，可食用一定量的水果和蔬菜。过了急性期后，水果和蔬菜的供给量应适当增加 ......