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是谁夺走了我们的就餐安全?
http://www.100md.com 2012年5月1日 《中国保健营养.上旬》 2012年第9期
层出不穷的爆料、触目惊心的热点!,谁来为我们的健康买单?,消毒餐具:不敢用!,蛛丝马迹巧辨清洁餐具:,火眼金睛识破问题餐具:,分餐制:新倡导!,分餐制优点大总结:,讨论还在继续,问题终会结束!
     层出不穷的爆料、触目惊心的热点!

    喜欢上网、读报的朋友们一定对食品安全突发事件不会陌生,当前几年红极一时的三聚氰胺奶粉、苏丹红鸭蛋依旧被我们偶尔调侃的时候,许多大的品牌也纷纷卷进了食品安全事件:双汇瘦肉精事件、可口可乐中毒事件……

    这是一场持续的、可怕的、不分地域的噩梦:京津翼地沟油机械化规模生产;浙江检出20万克“问题血燕”;沈阳查获25吨“毒豆芽”;北京惊现美容猪蹄;南京查处鸭血黑作坊;重庆查处5个制销潲水油窝点;东莞地下作坊日销上万黑粽;山西老陈醋95%为醋精勾兑……

    谁来为我们的健康买单?

    一条一条的新闻让我们开始对“我们可以吃什么”产生了思索,却最终得到一个无奈的答案:我们有中国式强健的胃,什么都可以吃。甚至还有一句玩笑:中国人在食品安全事件中,集体补上了一堂化学课。当我们笑过之后、调侃过后,开始真正去思索我们所面临的问题和现状的时候,才真正产生了一则以喜一则以惧的心情。

    喜,是因为当人们生活水平不断提高,食品产业获得了空前发展之时,食品已经不仅仅是人类赖以生存和发展的基本物质。如今,在食品的三要素(安全、营养、口感)中,安全已经成为消费者选择食品的首要标准。

    惧,是因为越来越多的负面报道,让民众对食品安全产生了深深地焦虑和怀疑。我们生活的世界究竟有多少不为人知的不健康?谁来为我们的健康买单?我们不知道该相信谁 ......

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