创卫知识百问百答
对食品经营单位卫生监督检查的要求有哪些？
(1)环境整洁、卫生设施完善，制售食品做到生熟分开，货款分开；(2)食品库房、操作间整洁，设施布局合理；(3)餐具消毒工作落实；(4)食品卫生质量符合要求；(5)卫生许可证及健康证完备；(6)从业人员培训合格后上岗；(7)自身卫生管理组织和制度健全；(8)防蝇、防鼠、防潮、防尘设施齐备。
食品污染如何防制？
(1)开展卫生宣传教育；(2)食品生产经营单位要全面贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准；(3)食品卫生监督机构要加强食品卫生监督，把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关；(4)加强农药管理。
患有哪些疾病的人不得参加接触直接入口食品的工作？
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
病媒生物防制综合防制措施包括哪些？
(1)蚊、蝇坚持孳生地治理为主的综合防制措施，包括当地各类蚊、蝇孳生地分布调查，孳生地治理的措施与方案，治理情况和成效(有评价资料)；(2)灭鼠、灭蟑螂坚持环境治理与化学防治并重的综合防制措施，包括环境治理的措施与方案、情况和效果以及化学防治方案和效果(查阅资料和检查现场)。
传染病暴发、流行时可以采取哪些紧急措施？
(1)限制或停止集市、集会、影剧院演出或者其他人群聚集的活动；(2)停工、停业、停课；(3)临时征用房屋、交通工具；(4)封闭被传染病病原体污染的公共饮用水源。
病媒生物防制达标工作有什么要求？
按照《病媒生物预防控制管理规定》的要求，通过综合防制，鼠、蚊、蝇、蟑螂等病媒生物要得到有效控制，有三项达到国家规定的标准，另一项不得超过国家标准的三倍。
国家对传染病实行什么方针？
国家对传染病实行预防为主的方针，防治结合，分类管理、依靠科学、依靠群众。
病媒生物防制工作所指的重点单位是哪些？
所谓重点单位，即容易孳生、招引、携带、藏“四害”的单位和场所。包括农贸市场、宾馆、饭店、饮食店、副食店、屠宰厂(场)、酿造厂、粮库、粮店、医院、机场、港口、火车站、汽车站、建筑工地、废品收购站、垃圾站(点)、垃圾处理场、下水道渗井及各类大型积水产场所。
对访问、座谈、民意测验有什么要求？
(1)对每个城市考核时，开一次市领导座谈会，一次部分职工会，一次居民座谈会；(2)抽查5个单位，各访问2人，主要征求对全市卫生面貌改善、门前卫生责任制、门内达标落实意见及行业卫生状况、病媒生物防制工作的看法等；(3)民意测验对象：长住居民50人，职工50人及过往旅客50人。
市容环境卫生包括哪些内容？
包括机构建设、总体规划、专业规划、城市容貌和保洁质量、垃圾粪便无害化处理、环卫设施设置、集贸市场卫生、建筑工地卫生、城市绿化、城市河道水体卫生等10个方面。, 百拇医药
(1)环境整洁、卫生设施完善，制售食品做到生熟分开，货款分开；(2)食品库房、操作间整洁，设施布局合理；(3)餐具消毒工作落实；(4)食品卫生质量符合要求；(5)卫生许可证及健康证完备；(6)从业人员培训合格后上岗；(7)自身卫生管理组织和制度健全；(8)防蝇、防鼠、防潮、防尘设施齐备。
食品污染如何防制？
(1)开展卫生宣传教育；(2)食品生产经营单位要全面贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准；(3)食品卫生监督机构要加强食品卫生监督，把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关；(4)加强农药管理。
患有哪些疾病的人不得参加接触直接入口食品的工作？
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
病媒生物防制综合防制措施包括哪些？
(1)蚊、蝇坚持孳生地治理为主的综合防制措施，包括当地各类蚊、蝇孳生地分布调查，孳生地治理的措施与方案，治理情况和成效(有评价资料)；(2)灭鼠、灭蟑螂坚持环境治理与化学防治并重的综合防制措施，包括环境治理的措施与方案、情况和效果以及化学防治方案和效果(查阅资料和检查现场)。
传染病暴发、流行时可以采取哪些紧急措施？
(1)限制或停止集市、集会、影剧院演出或者其他人群聚集的活动；(2)停工、停业、停课；(3)临时征用房屋、交通工具；(4)封闭被传染病病原体污染的公共饮用水源。
病媒生物防制达标工作有什么要求？
按照《病媒生物预防控制管理规定》的要求，通过综合防制，鼠、蚊、蝇、蟑螂等病媒生物要得到有效控制，有三项达到国家规定的标准，另一项不得超过国家标准的三倍。
国家对传染病实行什么方针？
国家对传染病实行预防为主的方针，防治结合，分类管理、依靠科学、依靠群众。
病媒生物防制工作所指的重点单位是哪些？
所谓重点单位，即容易孳生、招引、携带、藏“四害”的单位和场所。包括农贸市场、宾馆、饭店、饮食店、副食店、屠宰厂(场)、酿造厂、粮库、粮店、医院、机场、港口、火车站、汽车站、建筑工地、废品收购站、垃圾站(点)、垃圾处理场、下水道渗井及各类大型积水产场所。
对访问、座谈、民意测验有什么要求？
(1)对每个城市考核时，开一次市领导座谈会，一次部分职工会，一次居民座谈会；(2)抽查5个单位，各访问2人，主要征求对全市卫生面貌改善、门前卫生责任制、门内达标落实意见及行业卫生状况、病媒生物防制工作的看法等；(3)民意测验对象：长住居民50人，职工50人及过往旅客50人。
市容环境卫生包括哪些内容？
包括机构建设、总体规划、专业规划、城市容貌和保洁质量、垃圾粪便无害化处理、环卫设施设置、集贸市场卫生、建筑工地卫生、城市绿化、城市河道水体卫生等10个方面。, 百拇医药