花菜是菜场、超市里常见的一个菜，殊不知，这个普通菜在西方被称之为“蔬菜医生”，现在在我们的饮食中越来越扮演着“保健医生”的角色。

    花菜又称为白花菜、花椰菜、菜花，是十字花科的一种，中医认为，花菜性平味甘，入肝、脾经，能祛风除湿、清热解毒。现代医学研究发现，花菜是一种营养丰富的蔬菜，维生素C含量较高，100克鲜菜中含61毫克，为番茄的3.2倍。其所含维生素C和胡萝卜素能抗氧化，可帮助清除体内的氧自由基，能对组织细胞起到保护作用，有利于防病抗衰老。

    白花菜VS西兰花 同是抗癌高手

    说到白花菜 ......