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从一碗汤开始……
http://www.100md.com 2012年9月1日 《食品与生活》 2012年第9期
     从今年7月份开始,“橄榄美食播报”给我一个光荣任务,一周5天向读者推介好吃餐厅。正好有位朋友请客,在新天地国际影城三楼“丰和日丽”,几个菜吃下来,不得不翘起大拇指,赞一声“鲜!”

    我想,这一定是宁波菜馆,鲜咸合一,尽管它有着时尚的面孔。我给朋友讲了个“从一碗汤开始的故事”。

    从一碗汤开始

    大约在10年前,应一位年轻朋友之邀,到漕宝路刚开不久的“丰收日”吃饭。虾酱、蟹糊、海瓜子、黄泥螺之类吃了不少之后,董事长吴云给我们尝了“三黄汤”,用成本价要1 500元以上的野生大黄鱼、大黄鱼的鱼肚以及黄鱼鲞,用白水煮,稍微放了一点雪菜末,那汤真是“鲜得眉毛落脱”。手端眼前这位笑容可掬的宁波人亲手舀的鱼汤,想起已过世的另一位宁波人(我最慈爱的老母亲),热泪不禁落在碗里,从此便记住了“丰收日”。后来又多次去“丰收日”其他店(随着这个喜洋洋的品牌在上海迅速扩张)享口腹之惠。也时常见到沪上笑星王汝刚在电视里说:“要吃宁波菜,请到丰收日。”

    有一次,接到吴董电话,请我到那时新开的酒店“云悦”去尝尝她的新菜。

    云悦酒店真是很漂亮 ......

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