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编号:13404213
“里外通吃”的金黄色葡萄球菌(体内篇)
http://www.100md.com 2019年10月1日 《食品与健康》 2019年第10期
     金黄色葡萄球菌广泛存在于大自然中——土壤,空气,健康人的鼻腔、喉咙、头发、皮肤,以及其他机体组织内。金黄色葡萄球菌是否能够存活,受到很多因素的影响,如季节、风向、消毒剂等。它们一旦遇到适合生存的地方,且环境条件适宜,就会立刻落地生根,不停地繁殖。一般情况下,在温度为25~30℃的环境里,金黄色葡萄球菌在8~10 小时,甚至更短的时间内就会大量繁殖,达到种群优势。

    上一篇文章提到,金黄色葡萄球菌容易感染皮肤破损处,能引起局部化脓感染, 也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎, 甚至败血症、脓毒症等全身感染。这一期,我们将视角从“外”转向“内”,通过医学微型摄像机的镜头,看看金黄色葡萄球菌如何通过食物感染人体。

    从胃到肠

    当食物放置时间较长或者处理不当,金黄色葡萄球菌就会疯狂进行繁殖。当我们不小心吃了被病菌污染的食物后 ......

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