康熙是历史上長寿皇帝之一。8岁登基，做了61年的皇帝，活了69岁。虽然不如后来他孙子乾隆活得久(89岁)，但在那个时代，也应该算是长寿了。康熙帝的养生观、长寿法很值得人们研究学习。

    康熙帝除了治理国家，对保健养生也很有研究。翻阅典籍，可以发现康熙帝有很多日常养生习惯，比如不吸烟，不饮酒，不多食，不贪食，也不信所谓方士的“长生方”，主张早睡早起，多穿衣服，多泡温泉，顺应天年等。他不止一次对饮食与养生的关系进行专门论述，认为“养生之道，饮食为重”。在康熙帝看来，养生除了要保持心性平和，有一个好的心态外，还要有好的饮食习惯。今天我们只就饮食方面来看看康熙帝是怎么做的。

    节制饮食

    有个法国传教士白晋曾写过一本《康熙皇帝》，在这本书中详细描绘了康熙皇帝每日的膳食情况。康熙皇帝的日常饮食非常简单，他“满足于最普通的食物，绝不追求特殊的美味。而且他吃得很少，在饮食上从未看到他有丝毫铺张浪费的情况”。所谓的普通食物，无非就是猪、羊、鸡、鱼等肉，而我们想象中只能专属帝王的山珍海味，事实上康熙皇帝是很少吃的。

    前不久 ......