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糖尿病人的运动强度该如何掌握?/饭后用茶水漱口科学吗?/如何挑选杏鲍菇?/怎样挑选培根?/产后腰背部疼痛是何因?
http://www.100md.com 2013年11月1日 《食品与健康》 2013年第11期
     糖尿病人的运动强度该如何掌握?

    问:糖尿病人的运动强度该如何掌握?

    答:运动是糖尿病治疗的一大基石,它能加强葡萄糖利用,提高胰岛素敏感性,还能减轻体重,保持心情舒畅。但是,糖尿病人的运动强度究竟多大才合适呢?

    糖尿病患者的运动强度要有一定的限制,既不能盲目地大量运动,也不能运动量过小起不到锻炼身体的效果,简单地说,运动时要把握三、五、七这三个数字。

    “三”是指每天运动时间在30分钟以上;“五”是指每周要运动5次以上,规律性运动才能有效果;“七”是运动后心率加年龄约为170,这样的运动量属中等强度,能保持有氧代谢。另外,还可以采取“交谈试验”的方式估算运动强度。运动中如果还能自然交谈,表示运动强度比较合适;如果运动中有交谈困难,表示运动强度太大,应该降低运动强度。

    为了保障运动安全,运动前应该先到医院做一次全面的检查,包括血糖、糖化血红蛋白、血压、心电图、眼底、肾功能和心功能等。与医生共同讨论目前的病情是否适合运动,运动量多大最合适,哪种运动更适合,运动中应该注意什么等。

    糖尿病人饭后1小时左右参加运动较为合适,因为此时血糖相对较高,不易发生低血糖。运动时应适当饮水,同时随身携带糖果和干粮,当出现低血糖症状时及时食用。如果在运动中或运动后出现饥饿感、心慌、出冷汗、头晕及四肢无力或颤抖的现象时,提示已出现低血糖。但不要惊慌,可立即停止运动,并服下随身携带的食物,一般在休息10分钟左右低血糖即可缓解。若10分钟后未能缓解,应及时就医。

    饭后用茶水漱口科学吗?

    问:很多人饭后会选择用茶水漱口,认为有益健康,这种说法科学吗?

    答:这种说法有一定的道理。

    实践证明,茶叶中含丰富的维生素,可以补充人体内维生素的不足,重要的是有防龋效果,可以防止龋病的发生。现代研究证明,茶水含有碱性物质,其除污、解腥、消腻之功效远比一般清水强。日常饭后常用茶水漱口,能去污、杀菌、消炎,起到健齿强身的作用。日常饮食附着在齿缝间隙的食物残渣,如不及时洗漱、刷净,容易被口腔中的细菌、生物酶所分解或者发酵,产生含氨毒物及亚硝酸盐等致癌物质。在茶的鞣酸中含有一种活性成分,动物实验已证明它有抗癌作用,故常用茶水漱口,还有利于对抗口腔内可能存在的致癌物质。

    漱口是一种简便易行的洁齿保健方法,尤其是在饭后漱口,能及时将附着在牙齿表面或牙齿间隙中尚未被细菌发酵的食物残渣冲掉,使口腔清洁舒适,从而保持口腔健康,预防牙病的发生。但是,漱口也要讲究正确的方法,方能取得事半功倍的效果。

    一般来说,冷食不用热水漱口,热食不用冷水漱口。如果经常用过冷或过热的水漱口,由于冷、热的刺激,会导致牙龈出血或牙髓痉挛,影响牙齿的正常代谢,从而造成牙齿提前脱落。所以,平时漱口都要用温水,一般在35℃左右最佳。

    除了茶水,还可以选择用淡盐水漱口,可以预防牙龈或咽喉炎症;用金银花、野菊花、蒲公英、佩兰、香薷、薄荷等中药煎水漱口,不仅能保持口腔清洁,还有清香口腔作用;对已患牙病或口腔黏膜疾病的患者,还可选用三黄水或麦冬水饭后含漱。

    如何挑选杏鲍菇?

    问:如何挑选杏鲍菇?

    答:杏鲍菇因其肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味而得名。挑选杏鲍菇时,首先要看菌盖。菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥。再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。菌盖直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。最后观察一下菌柄。先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄长10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚者为佳。

    怎样挑选培根?

    问:怎样挑选培根?

    答:培根是选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效,常用作为烹调的重要食材之一。

    购买培根时,要注意以下几点。

    1.看颜色:优质的培根色泽光亮,颜色上,瘦肉部分呈鲜红色,略显暗红色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。表面没有斑点。

    2.触弹性:用手抹下培根表面,表面干爽,没有带有黏液。用手指按压,能感觉肉质结实有弹性,如果肉质松软且没有弹性,则不要选购。

    3.闻味道:优质的培根具有培根应有的熏肉风味,如果有酸败味或其他异味,则是变质的或次品。

    产后腰背部疼痛是何因?

    问:我妻子刚刚生产,但最近经常觉得腰背部疼痛,是什么原因造成的呢?又该如何预防、治疗呢?

    答:产妇腰背部疼痛的原因有以下几点:

    1.孕期激素影响: 当胎儿渐渐长大时,下肢循环被胀大的子宫压迫,使得下腰部神经及血液循环不良、缺氧,造成背部及坐骨神经痛。

    2.生理性缺钙: 常规的饮食不能满足母亲和婴儿两者的钙需要量,母乳喂养,使钙流失增加,缺钙容易引起腰痛。

    3.劳累过度: 怀孕后骨关节略宽松,产后休息不当,过早地持久站立或端坐,引起肌肉、韧带、结缔组织劳损而引发腰痛。

    4.姿势不当: 由于每次喂奶的时间较长,且每天次数多,容易疲劳。为了更好照顾宝宝,新手妈妈无暇照顾自己,总是把宝宝抱在怀里。长时间固定姿势引起单侧的肌肉疲劳,导致产后腰痛的产生。产后过早地穿高跟鞋,使身体重心前移,也可使腰部产生酸痛感。

    5.手术与分娩因素: 由于手术的刺激、创伤和手术卧姿不当; 产妇在产床上时间较长,分娩时的用力,都会导致腰背部疼痛发生。

    要预防产后腰背部疼痛,在怀孕期间就应注意坐姿时间不宜过久,否则不利于下肢的血液循环,脚可略垫高一些。妊娠晚期,侧卧位可防止增大的子宫压迫下腔静脉影响静脉回流。怀孕晚期会有关节酸痛,此时应注意多吃含钙质的饮食。尽量避免穿高跟鞋。产后注意多休息,不要长时间坐立一个姿势,也可进行简单的按摩,并多补充些营养。如腰背部疼痛持续,除应用止痛剂外,也可接受理疗。, 百拇医药