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《食品与健康》
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2010年第6期
编号:
11914258
什锦紫薯球
http://www.100md.com
2010年6月1日
《食品与健康》
2010年第6期
做法
1 紫薯洗净后切成大块,隔水蒸40分钟,直到用筷子能很容易地扎透。趁热撕去外皮,切成小片后用刀背或者叉子压成茸。
2 在紫薯茸中加入白糖、鲜奶油拌匀,黏稠度以能捏成形状为好。同时将蜜枣切成三段备用。
3 用手捏出少许薯茸,做成回饼,包裹一小段蜜枣,然后收口捏圆 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1004-0137/2010/06/36.htm
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