纯天然食品一定安全、健康吗
▎纯天然就绝对安全吗
纯天然食物最安全？先说说来自乡村的土榨花生油或菜籽油。有新闻报道，有关机构检测了某地一家榨油坊出产的花生油，其中强致癌物——黄曲霉毒素竟超标13倍。黄曲霉菌广泛存在于土壤中，孢子可扩散到空气中四处传播，可产生黄曲霉毒素并污染农作物，污染花生、油菜籽、大米、玉米、坚果等。另外，鸡鸭牛羊等家禽家畜吃了霉变的食物后，所产的蛋、奶也可能有黄曲霉毒素存在。如果小作坊原材料把控不严，生产设备简陋，工艺简单粗糙，就很容易出现黄曲霉毒素超标的情况。
一些来自山野的纯天然食物，也可能存在一定量的天然毒素。这是动植物在优胜劣汰的自然环境中，为抵御“天敌”求得生存而分泌的一些天然毒素。如果在种植、收获、储存和制备过程中，缺乏严格的质量管控，天然毒素就可能存在于这些食物中 ......
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