蒜薹入缸，美味到家。小时候，每年到了麦穗扬花、麦浪滚滚的季节，就到了奶奶采摘、腌渍蒜薹的季节。

    大蒜是个宝，蒜薹宝中宝。可是大蒜和村里的石头一样命苦，秋霜打、冰雪盖、牲口踩，直到春天才长根茎、抽穗长蒜薹。“不经历严冬的人，不知道阳光的温暖;不经历黑暗的人，不知道光明的可贵”，历经磨难、艰辛、蹂躏的大蒜，仿佛是一位慈祥、细心、耐心的母亲，把所有的营养和精力都输送给了蒜薹。“谁言寸草心，报得三春晖”，母子连心的蒜薹也吮吸着琼浆玉液，从像孩子眉毛一样若有若无、隐隐约约，到一天天长长、变粗 ......