冬吃萝卜赛人参
我国是萝卜的故乡，萝卜栽培食用历史悠久。在古代，萝卜被称为“雹突”“紫花菘”“莱菔”“罗服”。民间把萝卜称为“小人参”，是民间廉价的滋补品。有“萝卜上市，医生没事”“萝卜进城，医生关门”“萝卜一味，气煞太医”“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”之说。元代诗人曾写诗夸赞萝卜的药用：“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题”。明代著名医学家李时珍也对萝卜情有独钟：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，及蔬中之最有利益者”。近年来科学家又发现 ......
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