如何规避“舌尖上”的安全隐患？
据媒体报道，2017年6月12日至14日，安徽青阳县发生114人在饭店就餐引起食物中毒事件。中毒患者出现严重胃肠炎，上吐下泻，有62人住院治疗。经池州市疾控中心实验室检测，饭店为就餐者提供了细菌严重超标的有毒食物，致病因子为饮食中的沙门氏菌。
“舌尖上”的问题是天大事儿!
这仅是近期发生的较大规模的两例食物中毒事件，每年发生的食品安全事件不计其数。
“舌尖上”的安全，对老百姓来说是“天大的事”。民以食为天啊!可是生存的需要与经济的发展之间，似乎总是存在着无法兼顾的矛盾。近年来，人们对食品、尤其是加工食品存在怀疑、不信任的心理加重了，因为出了太多出乎我们意料食品安全事故。从“苏丹红”、“孔雀绿”，到“三聚氰胺毒奶粉”事件；从“地沟油”、“瘦肉精”，到硫磺熏制的“毒生姜”事件，无一不令人触目惊心。
“舌尖上”的安全问题一直不太乐观，有人编了段顺口溜：“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，吃什么都沒数”。说法似有偏颇，但在一定程度上反映了客观现实。随着人们对健康、对养生的重视，食品安全问题也越来越受重视。当然，有关部门已经加强了食品安全的全程监管，但食品安全隐患可能发生在食物链的各个环节，真正在市场上杜绝食品安全隐患还有很长的一段路要走 ......
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“舌尖上”的问题是天大事儿!
这仅是近期发生的较大规模的两例食物中毒事件，每年发生的食品安全事件不计其数。
“舌尖上”的安全，对老百姓来说是“天大的事”。民以食为天啊!可是生存的需要与经济的发展之间，似乎总是存在着无法兼顾的矛盾。近年来，人们对食品、尤其是加工食品存在怀疑、不信任的心理加重了，因为出了太多出乎我们意料食品安全事故。从“苏丹红”、“孔雀绿”，到“三聚氰胺毒奶粉”事件；从“地沟油”、“瘦肉精”，到硫磺熏制的“毒生姜”事件，无一不令人触目惊心。
“舌尖上”的安全问题一直不太乐观，有人编了段顺口溜：“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，吃什么都沒数”。说法似有偏颇，但在一定程度上反映了客观现实。随着人们对健康、对养生的重视，食品安全问题也越来越受重视。当然，有关部门已经加强了食品安全的全程监管，但食品安全隐患可能发生在食物链的各个环节，真正在市场上杜绝食品安全隐患还有很长的一段路要走 ......
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