近年来，不少关注健康的人开始尝试素食生活，但是不少新的研究发现素食对健康长寿有多种影响。那么，素食养生到底有哪些利与弊？

    ※利

    素食者比肉食者更长寿

    美国加州洛玛连达大学完成的一项新研究发现，与吃肉者相比，素食者比肉食者更长寿。研究涉及来自美国和加拿大的9.6万参试者。结果发现，素食男女平均寿命分别为83.3岁和85.7岁，这比加州其他人群的平均寿命分别高出9.5岁和6.1岁。研究还发现，限制动物性食物的鱼类素食者和半素食者(每周只吃一次肉)，生活方式疾病危险也有一定的降低。

    如今很多生病的患者都是“吃出来的病”，其中一个特点就是经常大鱼大肉，吃出高血压、高血脂、高尿酸等，适当地增加素食比例更有助于健康，很多长寿老人的一个共同长寿经验便是多食素少吃荤。

    素食治疗糖尿病效果好

    美国乔治城大学的研究人员在《预防医药》上发表的一项研究发现，素食可以减少2/3糖尿病患者的药物治疗。

    对于“糖友”们来说，科学健康的饮食方式是非常重要的控制血糖方法，是主要的治疗手段。在糖尿病的治疗中，饮食占50%的比重，运动占30%，剩下的20%需要借助药物。 素食中很多都含有丰富的膳食纤维和维生素 ......