一张小饼的启迪
说起当今风靡于世的比萨饼，竟起源于一张小饼。
当年，意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时，从一个小摊贩那里买了一个馅饼吃了，那是产于中国北方的一种葱油馅饼。回到意大利后，马可·波罗还对那个葱油馅饼的味道念念不忘。为了能够再次吃到葱油馅饼，马可·波罗找到了一位厨师，他将葱油馅饼的味道与形状向厨师描述一番后明确地表示，希望对方能够将这种饼制作出来。可是，笨手笨脚的厨师忙了半天，也没能将葱油馅饼做好。那时马可·波罗早已饿得饥肠辘辘，他见厨师竟然忘记将馅料放进面饼里，便索性将馅料倒在面饼上卷起来吃。结果发现，其味道并不比在中国吃到的葱油馅饼差，只是做法略有差别。
这就是最原始的比萨饼。由于其味极美，这种饼很快便在意大利传开了，凡是吃过一口的人，从此都喜欢上了这种饼。据统计，意大利总共有两万多家比萨店，仅那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯将比萨折起来，拿在手上吃。久而久之，这便成为鉴定比萨手工优劣的依据之一，好的比萨必须软硬适中，即使将其如皮夹似的折叠起来，外层也不会破裂。
1958年，当美国的卡尼兄弟吃到了这种饼后，不由大声地赞叹起它的美味来，于是他们在美国堪萨斯州开了一家比萨饼专卖店，这就是全球第一家“必胜客”餐厅。如今，在遍布世界各地近100个国家和地区，“必胜客”已拥有12000多家分店，包括在中国的近40家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个比萨，“必胜客”也成了全球最为著名的比萨专卖连锁企业。
一张小饼，从一个不起眼的小摊贩那里，发展到遍布全球，其身价何止翻了万倍?从表面上看，这张饼靠的是好运气，出身于小摊之家，却能与著名旅行家马可·波罗相遇，并得到赏识，后又被美国的卡尼兄弟成功地推向市场。可仔细想想，你就会发现，一辈子走南闯北的旅行家吃过的东西何止一张小饼，而当年摆在卡尼兄弟面前的产品也并非仅此一样，可是，能够成功的却是这张小饼。这样看来，这张小饼依靠的完全是自己的特长——令人喜欢的味道。
小饼是这样，人也一样。如果你拥有了这个世界上独一无二而又令人喜欢的“味道”，那么，成功就一定会向你招手!
(编辑 祝健), 百拇医药(唐厚梅)
当年，意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时，从一个小摊贩那里买了一个馅饼吃了，那是产于中国北方的一种葱油馅饼。回到意大利后，马可·波罗还对那个葱油馅饼的味道念念不忘。为了能够再次吃到葱油馅饼，马可·波罗找到了一位厨师，他将葱油馅饼的味道与形状向厨师描述一番后明确地表示，希望对方能够将这种饼制作出来。可是，笨手笨脚的厨师忙了半天，也没能将葱油馅饼做好。那时马可·波罗早已饿得饥肠辘辘，他见厨师竟然忘记将馅料放进面饼里，便索性将馅料倒在面饼上卷起来吃。结果发现，其味道并不比在中国吃到的葱油馅饼差，只是做法略有差别。
这就是最原始的比萨饼。由于其味极美，这种饼很快便在意大利传开了，凡是吃过一口的人，从此都喜欢上了这种饼。据统计，意大利总共有两万多家比萨店，仅那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯将比萨折起来，拿在手上吃。久而久之，这便成为鉴定比萨手工优劣的依据之一，好的比萨必须软硬适中，即使将其如皮夹似的折叠起来，外层也不会破裂。
1958年，当美国的卡尼兄弟吃到了这种饼后，不由大声地赞叹起它的美味来，于是他们在美国堪萨斯州开了一家比萨饼专卖店，这就是全球第一家“必胜客”餐厅。如今，在遍布世界各地近100个国家和地区，“必胜客”已拥有12000多家分店，包括在中国的近40家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个比萨，“必胜客”也成了全球最为著名的比萨专卖连锁企业。
一张小饼，从一个不起眼的小摊贩那里，发展到遍布全球，其身价何止翻了万倍?从表面上看，这张饼靠的是好运气，出身于小摊之家，却能与著名旅行家马可·波罗相遇，并得到赏识，后又被美国的卡尼兄弟成功地推向市场。可仔细想想，你就会发现，一辈子走南闯北的旅行家吃过的东西何止一张小饼，而当年摆在卡尼兄弟面前的产品也并非仅此一样，可是，能够成功的却是这张小饼。这样看来，这张小饼依靠的完全是自己的特长——令人喜欢的味道。
小饼是这样，人也一样。如果你拥有了这个世界上独一无二而又令人喜欢的“味道”，那么，成功就一定会向你招手!
(编辑 祝健), 百拇医药(唐厚梅)