饮食是人们日常生活中非常重要、必不可少的一部分，理应成为一种享受、然而，许多患者在被扣上“糖耐量受损”或“糖尿病”的帽子后，首先被告知的是必须进行饮食控制；加上社会上的一些误传，糖尿病就成为了“不能吃不能喝”的代名词，很多患者在饭桌前愁眉苦脸，不知道该如何选择食物，认为人生中最大的乐趣被剥夺了。结果，有些人干脆将疾病放在一旁，大吃大喝，导致病情迅速加重；另—‘些患者接受了片面的糖尿病饮食治疗的知识，在餐桌前谨小慎微，几乎什么都不敢吃，最终也导致血糖控制不佳，甚至造成营养不良。

    对于糖尿病患者而言，营养治疗的黄金法则是，既可以保证他们达到饮食控制的H的，又富有营养，还能吃得有滋有味。

    营养治疗黄金法则

    (1)控制总热量，维持理想体重。

    所谓理想体重是指不会对身体的正常功能造成不良影响的体重，通俗地讲，也就是不胖不瘦。理想体重(千克)＝身高(厘米)-105(或110)。当实际体重超过理想体重的20%为肥胖，超过理想体重的10%为超重。糖尿病患者常伴有体重超重或肥胖，这占2型糖尿病患者的60%左右：但也有些患者虽然体重在正常范围内，却属于四肢瘦弱腹部肥胖的“梨形”体形，或者腹部也不肥胖，但血脂高，这些患者患心、脑血管并发症的机会等于甚至高于单纯体重超标的患者：因此，控制体重是2型糖尿病患者的首要治疗目标，这首先要控制每天摄入食物的总热量。

    (2)平衡膳食 ......