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良药佳肴马齿苋
http://www.100md.com 2005年1月1日 《祝您健康》 2005年第1期
     眼下,吃野菜已成为城市居民的一种时尚,许多高档大饭店、酒楼的菜单中均有不少的野菜菜单,马齿苋就名列其中。

    马齿苋生于田野、荒芜地及路旁,全国各地都有分布。马齿苋茎红、叶绿、花黄、根白、子黑,因此,《本草图经》称其为五行草。

    马齿苋又叫马齿菜、马齿草、瓜子菜等。它具有很强的生命力,不怕涝、不怕旱,大太阳暴晒下也不死。传说古时天上有十三个太阳,晒得人们实在受不了,人们求救于玉皇大帝。玉帝令杨二郎用箭把太阳全部射掉。杨二郎只射掉了十二个,最后一个躲到马齿苋丛去了。太阳避难时曾许下诺言,永远不晒死马齿苋。

    马齿苋列入药名,还有一个传说——

    自安史之乱之后,各地藩镇割据,拒不向朝廷上缴赋税。宪宗刚刚即位,西川节度使韦皋病逝,以刘辟为首的将领乘机叛乱,宪宗好不容易派兵平定,考虑到西川是国家重要的经济命脉,又是军事重镇,于是决定派宰相武元衡为西川节度使。不料他到任后,胫骨上就生了个疮,反复感染,肌肉腐烂,发热瘙痒,脓血淋漓,痛楚呻吟,弄得精神疲倦,食欲减退。尽管他才华出众,忠君爱国,但由于患此怪病,无法胜任镇抚西川的重大任务。宪宗只好把他调回京都长安,命太医石礞等著名医生为他调治,然而久治不愈。一天,武元衡正在相府坐着,一位新来的厅吏问道:“相爷,一直闷闷不乐,有时又低声呻吟,是否身体欠佳?”武元衡就把病况告诉他,小吏听了就说:“下官有一处方,专治多年恶疮,不过几次就可痊愈。用新鲜马齿苋一大把,捣烂敷在疮口,每天换药一次就可以了。马齿苋处处田园都有生长,因其叶如马齿而命名,性味酸寒无毒,可供食用,其药性平和,能够清热解毒、散血消肿,相爷是否可以一试?”武元衡非常高兴,依法行事,才用了几次,病就逐渐好了。

    《本草纲目》中,李时珍称,马齿苋有“清热、解毒、攻血、消肿”等功效。它的药用价值,现已明确载于《中药大辞典》和《中华人民共和国药典》之中。, 百拇医药(渝 兵)


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