说到胃肠道，人们都知道它是消化器官，担负着人体“粮草先行官”的责任。稍有临床经验的医生都清楚，如果一个人消瘦贫血，颜面萎黄。那多半是他的胃肠系统出了毛病。胃肠道是人类极为重要的对外开放系统，它以口腔与外界沟通，从肛门排出食物残渣，所以也格外容易招惹是非。俗话说，病从口入，这在某种意义上是很能说明问题的。

    实际上，胃肠道疾病在人体疾病中也是最多见的，这其中的例子几乎可以信手拈来。如慢性胃炎，胃、十二指肠溃疡。慢性结肠炎，胃癌，肠癌，菌痢等等。它们的发生大多与我们的生活方式、饮食特点紧密相关。换句话说，胃肠道疾病在很大程度上受人类生存环境、卫生条件的影响。饮食不节，饥饱无常，就很容易罹患胃炎、胃溃疡；经常吃霉变腐败食品 ......