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编号:11857717
四种不宜盛放食物的器皿
http://www.100md.com 1994年2月1日 《祝您健康》 1994年第2期
     一、可乐瓶不宜装油、酒类食品

    市售的百事可乐、可口可乐和雪碧等饮料的塑料包装瓶,主要原料是聚丙烯塑料,本身无毒性(盛装可乐型、汽水型等饮料,对人体健康是没有影响的)。但聚丙烯属乙烯类高分子化合物,其中还含有少量的乙烯单体,如果长期贮存酒类、食油等脂溶性有机物,则乙烯单体会被脂溶性有机物溶解析出。又由于这类塑料瓶,存在易于老化和耐光性差的缺点,易受空气中的氧化、臭氧和紫外线等作用,产生难闻的异味,若用于长期存放食油、酒、醋和酱油等食品,不仅会使食品加快氧化,酸败变质 ......

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