到目前为止，已证实20多种、类食物具有抗癌作用，现简述如下：

    (1)香菇：科学家们已从香菇中提取了抗癌物质——类多糖化合物，并予代号为PS—K。这种化合物里含有15%的蛋白质，它的抗癌作用温和而无毒性。与抗癌药物合用，可减少药物的剂量，而且还可以口服。在200个临床试验中，至少已有70例是成功的。胃癌、子宫癌患者可将香菇煮汤服，有辅助治疗作用。

    (2)菱角：国内外均报道菱角有抗癌作用。菱角肉可以辅助治疗子宫癌和胃癌 ......