一，煮粥；名人参粥。取人参3克，盛砂锅内，加水文火慢炖20，分钟，再将大米60克淘净加入，煮至粥稠，放入适量蜂蜜或白糖调味即可。亦可将人参碾成参粉，待粥沸后加入。人参粥有药补加食补的协同作用，能补气皿、健膊胃，尤适合消化功能较差的老年体虚者调补之用。经常吃人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等病症有良好的防治效果。

    二、蒸蛋：取鸡蛋1～2个 ......