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嗅觉趣谈
http://www.100md.com 1987年6月1日 《祝您健康》 1987年第6期
     鼻子能分辨出各种不同的气味。人们凭着这种本领解决了许多问题。饭桌上的佐料有时并不标明哪是酱油哪是醋,然而只要拿起来一闻便可见分晓。鉴别药材的真伪优劣至今还,少不了艰看、鼻闻、口尝等经验鉴别的方法。

    因为人有嗅觉,日用化妆品要讲究香型。有人说,法国香水所以能称雄国际市场,同法国人的鼻子有关。这话也并非毫无道理。世界香水业中有十五个“特级鼻子”,一百多个“一级鼻子”,其中百分之九十五是法国人。这些人的嗅觉之所以特别灵敏,主要是靠实践和超常的记忆力。如同法国香水行业的特级鼻子一样,长期从事侦破工作的侦察员。嗅觉同样非常灵敏,据说可以辨出八千多种不同的气味。

    嗅觉如同视觉、听觉一样十分重要。国外的医学科研人员发现,嗅觉能增强人体的免疫功能。美国宾夕法尼大学的一项研究结果还证明,嗅觉可随年龄的增长而下降。一个人自儿童期之后嗅觉能力开始逐渐增强,在20~50岁保持嗅觉的强盛期,而后嗅觉能力略微下降,到了七十岁之后就直线下降。在男女性别方面,女子的嗅觉往往优于男性,不吸烟者的嗅觉优于吸烟者。, 百拇医药