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洗牙对牙齿有害(1)
http://www.100md.com 2018年11月15日 《百科知识》2018年第22期
     “每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导,北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布,得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术情报研究所的支持。

    洗牙对牙齿有害

    流言:洗完牙觉得牙缝变大了、牙齿松了、喝冷热水也感觉酸了,肯定是医生把牙洗坏了。

    真相:首先要纠正一个误区,洗牙不是为了美白牙齿,而是去掉牙面的细菌、牙结石和色素等。

    牙龈与牙根面之间不是紧密附着的,而是存在一条0.5~2毫米的浅沟,我们称之为龈沟。龈沟内易积存食物碎屑、附着菌斑,成为细菌生长、繁殖的适宜区域。这些菌斑不断堆积,久而久之就成了牙结石。牙结石会不断“吃掉”牙龈,造成牙龈发炎萎缩,最终导致牙齿脱落。

    牙結石开始是乳白色的软垢,之后会因逐渐钙化而变硬。也就是说,牙结石其实就是一坨硬邦邦的细菌。它们“帮助”我们填满了牙缝、“固定”了牙齿、遮住了暴露的牙根。

    当我们通过洗牙清除掉这些牙结石后,牙根重新暴露出来,牙齿也就更敏感了,所以洗牙后喝冷热水会觉得酸。至于牙缝变大、牙齿松动,那说明牙齿本来就有问题,很可能代表牙龈已经开始萎缩,并不是洗牙导致的,而是牙周病本身所致。如不及时清除牙结石,情况只会越来越糟。

    在玻璃窗上贴胶带能抵御台风

    流言:在台风来袭时,我们在窗户上贴米字形胶带,这样可以防止窗户被打碎。

    真相:玻璃上贴胶带这个做法由来已久,在“二战”时,人们就习惯于在窗户上贴胶带,用来防止炸弹波把玻璃打碎。但是当时使用的玻璃面积都比较小,而且也很薄。现在的玻璃更大,而且质量更好。台湾有一档名为《流言追追追》的节目,专门在风洞实验室进行了测试。结果显示,贴米字形胶带和井字形胶带,反而会使玻璃的承压能力变差。口字形胶带相比前两种稍好,但是与不贴胶带相比,承压能力也没有明显提升。

    这个节目甚至做了一个终极实验:把整个玻璃贴满胶带。结果显示,贴满胶带的时候,玻璃的承压能力也没有不贴胶带的时候好。

    贴胶带没用这个结论还有许多权威机构支持。例如,美国大气与海洋局也曾发布警示:不要在台风天在玻璃上贴胶带。因为一来这样会浪费胶带,清除胶带也很费力气;二来这种做法对玻璃的承压能力并没有多少帮助,也无助于防止碎玻璃飞溅。最重要的是,这会导致在玻璃破碎时本来可以小块散落的玻璃变成大块,增大对人的伤害。

    麦片含草甘膦成分,会致癌

    流言:早餐麦片中发现了除草剂中普遍应用的农药草甘膦,因此吃麦片会增加儿童患癌的风险。

    真相:草甘膦其实非常出名,它是全球销量最大的农药。与其他广泛使用的除草剂相比,草甘膦毒性非常低。因为草甘膦干预的是植物的蛋白质合成过程,干扰的是植物的生长代谢,作用部位和机理是植物所特有的,不会危害人体健康。另外草甘膦易降解,无残留,对土质友好。草甘膦一旦进入土壤,易被土壤中的微生物分解,一般使用6、7天后,大部分草甘膦就会被代谢、分解掉了。

    麦片中为什么会有草甘膦?因为麦片是由燕麦、大麦以及小麦等农作物为原料加工而成,人们在农作物生长过程中会使用除草剂去除杂草,虽然大部分草甘膦会在生物降解、光解、化学氧化及植物代谢等作用下被去除,但还是会有一些残留,导致最终制成的麦片中也含有草甘膦。

    草甘膦真的会致癌吗?越来越多的研究表明,草甘膦对人类和其他哺乳动物的发育、繁殖和内分泌系统不会产生负面影响,在正常使用范围内,草甘膦对农田中的动物也没有慢性毒害和神经毒害。2017年3月,欧洲化学品管理局风险评估委员会明确表示,现有的科学证据不足以将草甘膦归为致癌物、致突变物或具有生殖毒性的物质,因而草甘膦是“非致癌、非致突变、非生殖毒性、非遗传毒性、无特定靶标生物毒性的物质”。

    电子烟健康环保

    流言:电子烟健康环保,还能排毒清肺,是一种戒烟利器。

    真相:人抽烟之所以会上瘾,是尼古丁这种物质在作祟。尼古丁俗名烟碱,是难闻、味苦、无色透明的油状液态物质,对人体外周神经和中枢神经系统发挥作用,临床上无任何应用价值。科学研究认为,尼古丁是人类目前最难戒掉的成瘾物质之一。

    对比普通香烟,电子烟成分当中没有焦油、醛类、酸类和酚类等致癌成分。其烟油的成分是丙二醇、蔬菜甘油和尼古丁,其中尼古丁的主要作用就是满足人的烟瘾。

    虽然科学研究表明,香烟当中的焦油是主要致癌物质,一氧化碳对人体危害最大,但这并不代表尼古丁对人体无害。尼古丁除了是让人成瘾的主要元凶外,不断重复使用还会损害冠状动脉和外周动脉的内皮细胞,并增加心脏工作速度和升高血压,因此尼古丁是诱发冠心病的重要因素。大剂量的尼古丁会引起呕吐以及恶心,严重时甚至会致人死亡。

    由于电子烟内含有尼古丁,长期吸食后不仅不能戒烟,还会让人更加依赖;但电子烟的口感和真实香烟又有一定差距,而且往往价格不菲,结果就是不少吸食者最终还是要转回到吸食含焦油的香烟,不仅没有达到戒烟目的,反而起到了一个“反推动”的作用。

    国产食盐含有亚铁氰化钾,剧毒堪比砒霜

    流言:国内食盐添加的“亚铁氰化钾”堪比毒药“氰化钾”,也就是俗称的砒霜。因此吃盐会对人体健康产生巨大影响。
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