益生菌的最佳养料——低聚果糖

http://www.100md.com 2008年1月1日 《中老年保健》 2008年第1期

     进入冬季，不少人都会或多或少地感觉排便不那么顺畅，心里有点儿烦躁不安，睡眠质量也变得差了起来。如果这样持续下去，还可能引起其他小毛病。这是因为天冷，人体需要摄取更多的热量，蛋白质饮食吃得过多，膳食纤维摄入不足，使肠胃负担太重造成的。时间久了，身体就会产生一系列的问题。而补充低聚果糖可以改善这一症状。

    低聚果糖在人体消化道内不会被各种消化酶分解。在肠道内的低聚果糖可以被嗜酸性乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌选择利用，使它们快速并大量繁殖。这些益生菌对低聚果糖进行酵解后，部分转化为短链脂肪酸和少量气体，大约40%的低聚果糖被菌体利用排出体外。部分短链脂肪酸经结肠黏膜吸收后再入肝脏，进一步代谢而转变为可利用的能量，但其能量值很低，仅为蔗糖能量的1/3。

    众所周知，益生菌作为微生态的调节剂，具有促进人体对营养物质的吸收、提高免疫力、预防和治疗便秘及腹泻、降低血脂、抑制肠道病源和腐败微生物的生长、分解致癌物质等作用。而低聚果糖就是益生菌的最佳养料。

    老年朋友身体中益生菌匮乏，所以除了补充益生菌外，为益生菌备足养料低聚果糖将更加有助于维持肠道菌群平衡。, 百拇医药(林　晶)

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