夏季从立夏之日起到立秋之日止。夏季中最炎热的日子一般是在阴历5月中旬到6月中旬这段时间。夏季阳气最盛，人体的新陈代谢旺盛，通过汗液排出调节体温，以适应暑热气候。古人盛夏的养生原则是防暑邪的同时注意保护体内阳气，不可过分外泄而耗气伤津。

    清热解暑药膳

    中医认为，人体五脏中的心与盛夏相应，心阴不足，容易引起心火上炎，肺胃积热，由于汗多而引起口干舌燥，尿少便干，食欲不振，乏力气短，因此要多食一些生津止渴、清热解毒、益气养阴的食物，如绿豆、西瓜、西红柿、莲子、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、草莓、茄子等，药膳可参考使用以下食品。

    二冬丝瓜豆腐

    [原料] 天门冬10克 ......