[致谢] 感谢钟元、周王晓云、郭襄、林国超、柯海燕、许旭、宝迪、周利和、丁香、陶敏等提供燕窝样品。

    [参考文献]

    [1] 于海花，徐敦明，周昱，等. 燕窝的研究现状[J]. 食品安全质量检测学报，2015，6(1)：197.

    [2] 蒋林. 解开燕窝密码[M]. 广州：广东省地图出版社，2013：6.

    [3] 南京中医药大学.中药大辞典[M]. 上海：上海科学技术出版社，2006.

    [4] 林洁茹，周华，赖小平，等. 燕窝DNA提取方法研究[J]. 世界科学技术——中医药现代化，2010，12(2)：202.

    [5] 卢端萍，程佳华，陈硕，等. 不同产地燕窝中唾液酸含量的高效液相色谱法测定[J]. 时珍国医国药 ......