测定PNS对CYP2E1酶活性的影响：参照Kim等^[5]的方法并做了部分改动。将底物对硝基苯酚(490 μmol·L^-1)和维生素C(1 mmol·L^-1)与1 mg肝微粒体混合，加入PBS(pH 6.8)至终体积为1 mL，加入NADPH(1 mmol·L^-1)，在37 ℃环境中启动反应，产物为对硝基邻苯二酚，反应持续10 min，加入0.6 mol·L^-1的高氯酸终止反应，离心去除沉淀。在波长为546 nm的条件下测定其吸光度。

    测定PNS对CYP3A酶活性的影响：参照Bray等^[6]红霉素N-去甲基化分析方法，并做了部分改动。将底物红霉素(1 mmol·L^-1)与1 mg肝微粒体混合，加入PBS(pH 7.4)至终体积为1 mL，加入NADPH(1 mmol·L^-1)在37 ℃环境中启动反应，产物为甲醛，反应持续30 min。加入0.33 mL的15% ZnSO4和0.33 mL的饱和氢氧化钡终止反应 ......