药食两用五大“家族”，你吃对了吗(2)
八角茴香又称大茴，俗称大料，为木兰科植物八角茴香的果实，形大如钱，裂成八瓣，故名八角茴香。它既是家庭常用的调味品，又是一味常用的中药材，具有散寒止痛、行气和胃的功效，常用于治疗胃寒呕吐、脘腹冷痛等。一些不法药贩以莽草的果实冒充八角茴香，若误服会引起中毒，造成严重后果。因此，在使用八角茴香时要仔细辨别真伪。
试想一下：玲珑剔透的玻璃杯里，旋转着一朵朵美丽的花，加上怡人的芳香，是不是一种享受？以花入药用来美容保健是很多女性的选择，但此花是否适合，还需斟酌。
● 玫瑰花 玫瑰花性温，可行气解郁、活血止痛，多用于气滞血瘀证，如月经不调、痛经、经前乳房胀痛等。许多女性笃信玫瑰花美容养颜，可长期服用，但热性体质者服用后可能会出现口舌生疮、痤疮、大便不规律等不良反应。另外，市场上有时以月季花充玫瑰花售卖，二者虽然都为蔷薇科植物，也都有活血行气作用，但月季花的活血作用较强，月经过多者不宜服用。
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● 金银花 “上火了”，这是很多人服用金银花的原因。金银花能清热解毒、疏散风热，可用于热毒疮痈、风热感冒等。但是许多貌似“上火”的症状，如口腔溃疡、皮肤疮疡反复发作等，反而是脾虚、气虚、阴虚的表现。如果长期服用金银花，其寒凉药性反而容易损伤正气，脾胃虚寒、易腹泻者尤其不宜服用。
● 菊花 菊花是药用菊科植物菊的头状花序，常用的主要有白菊花和黄菊花。白菊花偏于清肝明目，黄菊花偏于疏散风热。总体而言，两种菊花都性微寒，这就是有人服用菊花会出现胃痛的原因。寒凉药易损伤脾胃，与金银花一样，脾胃虚寒的人也不宜服用菊花。另有一种野菊花，为菊科野菊的头状花序，药味更苦，清热解毒之力更强，对脾胃的损伤更大，不宜长期服用。
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減肥是很多人的梦想，各种减肥方法层出不穷。一些药食两用食材毒副作用小，为人们所喜用，其中就有山楂、决明子。
山楂为蔷薇科山里红或山楂的成熟果实，具有消食化积作用。古人认为其善消肉食积滞;而针对现代人血脂异常、高蛋白质饮食引起的食积腹胀，它有较好的疗效。又因其能行气散瘀、化浊降脂，可用于冠心病、高血压、血脂异常的治疗。但山楂味酸，能刺激胃酸分泌，有些人每天食用大量山楂会感到胃中不适，原有胃病的人表现更为明显，故不宜长期食用。此外，因为山楂有一定的散瘀作用，孕妇也不宜多食。
决明子为豆科决明或小决明的成熟种子，有清肝明目的作用，可用于目赤肿痛，这正是其名为“决明”的原因。决明子还可润肠通便，用于治疗便秘。现代研究发现，决明子有降血脂、抗动脉硬化的作用，降脂减肥确有其效。但决明子药性寒凉，又能通便，所以脾虚型肥胖、平时大便溏薄者，并不适合应用。
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特别提醒：药食两用食材虽然有一定的预防、保健、治疗作用，但必须有正确的服用方式。
应对药物的药性和功效有正确认识，选择合适的品种。
要对自己的体质和疾病状况有正确的判断，辨证选用。
用量和用法要适当，即使是无毒药物，若用量过大或者使用时间过长，也会出现不良反应。
某些特殊人群，如孕妇、儿童、年老体弱者、过敏体质者、肝肾功能不全者，是不良反应的高发人群，不可随意服用某些药食两用食材。
药食两用食材也具有偏性，如果拿捏不准，还是应咨询中医师。, http://www.100md.com(袁颖)
花花世界，芳香宜人？
试想一下：玲珑剔透的玻璃杯里，旋转着一朵朵美丽的花，加上怡人的芳香，是不是一种享受？以花入药用来美容保健是很多女性的选择，但此花是否适合，还需斟酌。
● 玫瑰花 玫瑰花性温，可行气解郁、活血止痛，多用于气滞血瘀证，如月经不调、痛经、经前乳房胀痛等。许多女性笃信玫瑰花美容养颜，可长期服用，但热性体质者服用后可能会出现口舌生疮、痤疮、大便不规律等不良反应。另外，市场上有时以月季花充玫瑰花售卖，二者虽然都为蔷薇科植物，也都有活血行气作用，但月季花的活血作用较强，月经过多者不宜服用。
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● 金银花 “上火了”，这是很多人服用金银花的原因。金银花能清热解毒、疏散风热，可用于热毒疮痈、风热感冒等。但是许多貌似“上火”的症状，如口腔溃疡、皮肤疮疡反复发作等，反而是脾虚、气虚、阴虚的表现。如果长期服用金银花，其寒凉药性反而容易损伤正气，脾胃虚寒、易腹泻者尤其不宜服用。
● 菊花 菊花是药用菊科植物菊的头状花序，常用的主要有白菊花和黄菊花。白菊花偏于清肝明目，黄菊花偏于疏散风热。总体而言，两种菊花都性微寒，这就是有人服用菊花会出现胃痛的原因。寒凉药易损伤脾胃，与金银花一样，脾胃虚寒的人也不宜服用菊花。另有一种野菊花，为菊科野菊的头状花序，药味更苦，清热解毒之力更强，对脾胃的损伤更大，不宜长期服用。
减肥“明星”，轻松享“瘦”？
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減肥是很多人的梦想，各种减肥方法层出不穷。一些药食两用食材毒副作用小，为人们所喜用，其中就有山楂、决明子。
● 山楂
山楂为蔷薇科山里红或山楂的成熟果实，具有消食化积作用。古人认为其善消肉食积滞;而针对现代人血脂异常、高蛋白质饮食引起的食积腹胀，它有较好的疗效。又因其能行气散瘀、化浊降脂，可用于冠心病、高血压、血脂异常的治疗。但山楂味酸，能刺激胃酸分泌，有些人每天食用大量山楂会感到胃中不适，原有胃病的人表现更为明显，故不宜长期食用。此外，因为山楂有一定的散瘀作用，孕妇也不宜多食。
● 决明子
决明子为豆科决明或小决明的成熟种子，有清肝明目的作用，可用于目赤肿痛，这正是其名为“决明”的原因。决明子还可润肠通便，用于治疗便秘。现代研究发现，决明子有降血脂、抗动脉硬化的作用，降脂减肥确有其效。但决明子药性寒凉，又能通便，所以脾虚型肥胖、平时大便溏薄者，并不适合应用。
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特别提醒：药食两用食材虽然有一定的预防、保健、治疗作用，但必须有正确的服用方式。
应对药物的药性和功效有正确认识，选择合适的品种。
要对自己的体质和疾病状况有正确的判断，辨证选用。
用量和用法要适当，即使是无毒药物，若用量过大或者使用时间过长，也会出现不良反应。
某些特殊人群，如孕妇、儿童、年老体弱者、过敏体质者、肝肾功能不全者，是不良反应的高发人群，不可随意服用某些药食两用食材。
药食两用食材也具有偏性，如果拿捏不准，还是应咨询中医师。, http://www.100md.com(袁颖)