告别跟风，科学看待食品添加剂
随着人们对食品安全问题的日益重视，“添加剂”成了越来越多消费者眼中的“敏感词”。平时挑选食物时，总会被标注“无添加”的产品吸引，认为它们才是最健康安全的。这种概念是否科学？食品添加剂值得“谈之色变吗”？
要分清：食品添加剂≠非法添加剂
根據我国食品安全法的规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜、加工工艺等需要而加入食品中的人工合成或天然物质，例如我们熟知的防腐剂、色素、甜味剂等。它是现代食品生产中非常重要的一环，被称为“现代食品工业的灵魂”。
既然食品添加剂这么重要 ......
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要分清：食品添加剂≠非法添加剂
根據我国食品安全法的规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜、加工工艺等需要而加入食品中的人工合成或天然物质，例如我们熟知的防腐剂、色素、甜味剂等。它是现代食品生产中非常重要的一环，被称为“现代食品工业的灵魂”。
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