“蔬果鉴定师”速成班(根菜)
“蔬果鉴定师”速成班已开课三堂,分别传授了叶菜、果菜、茎菜类蔬菜的挑选方法,这期继续第四课——根菜类蔬菜挑选法。
萝卜 萝卜的形态、性状各种各样,品种多达几百种。萝卜根作为蔬菜食用,外皮一般为白色,也有红色、绿色。在同一品种中,萝卜的叶色有深浅之分,叶柄有圆形和平宽形之分。秋、冬收获的萝卜一般叶色深,叶柄为平宽形;春、夏收获的萝卜叶多鲜绿,叶柄多为圆形。
品质佳的萝卜:①白萝卜的外皮为雪白色 ......
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萝卜 萝卜的形态、性状各种各样,品种多达几百种。萝卜根作为蔬菜食用,外皮一般为白色,也有红色、绿色。在同一品种中,萝卜的叶色有深浅之分,叶柄有圆形和平宽形之分。秋、冬收获的萝卜一般叶色深,叶柄为平宽形;春、夏收获的萝卜叶多鲜绿,叶柄多为圆形。
品质佳的萝卜:①白萝卜的外皮为雪白色 ......
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