时令健康
食品安全：要从家庭做起
夏天是食物中毒高发季节。国家食品安全风险评估中心最新统计显示，我国约40%食源性疾病发生在家庭中。为此提倡：食品安全要从家庭做起。日常生活中要坚持食品安全“五要点”：保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。这五个要点是由世界卫生组织提出、被各国公认为有效、易于实施的食品安全防范措施，如果能坚持做到，食品安全风险能降低近一半。
夏天是食物中毒高发季节。国家食品安全风险评估中心最新统计显示，我国约40%食源性疾病发生在家庭中。为此提倡：食品安全要从家庭做起。日常生活中要坚持食品安全“五要点”：保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。这五个要点是由世界卫生组织提出、被各国公认为有效、易于实施的食品安全防范措施，如果能坚持做到，食品安全风险能降低近一半。