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春节家宴自己做
http://www.100md.com 2014年1月15日 《大众医学》2014年第2期
     经过了一年的忙碌,大家翘首以盼的春节来到了!在这样一个中国传统佳节中,最令人愉悦的莫过于亲朋好友齐聚一堂,边吃饭、边畅谈这一年发生的事,这样的团聚时刻,伴随着美满与祝福,也令我们格外的珍惜与享受。

    春节里,张罗一桌子菜招待家人、朋友,将平日里对他们的思念,化为一道道亲手制作的家宴,一家人围在一起筹备的温馨场面更添春节的气氛。春节菜肴讲究“彩头”,色彩鲜艳、富有寓意的尤其受欢迎。以下就为各位准备亲手做家宴的朋友推荐4款既有春节气氛、又有吉祥寓意的菜色:有清爽的开胃菜、适合全家食用的热菜、暖意浓浓的炖菜等。让我们在享受可口佳肴的同时,也不忘荤素搭配、补充营养,过一个健健康康、热热闹闹的团圆年。

    1. “鸿运当头”赛香瓜

    原料:黄瓜4根,梨4只,金糕(也叫山楂糕)4块,蜂蜜60毫升,盐1茶匙。

    做法:将黄瓜洗净、切细丝,梨去皮、切细丝,金糕切细丝。把黄瓜丝和梨丝放入大碗中,调入盐和蜂蜜,盖上保鲜膜腌制20分钟后盛入盘中 ......

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