菱&藕：养胃食品
中医认为，酸入肝，甘入脾，酸甘化阴，可以生津清热。胃病患者往往是肝气犯胃，或脾胃虚弱，或邪热侵袭而所致。夏日里，适量进食益肝、和胃、养阴的食品，对胃病康复是有益处的。下面向大家介绍两款养胃食品：
菱
又名菱角、水菱、菱实等，以四角菱为佳,多产于江南水乡。中医认为，菱角性凉味甘涩，入肺肝胃经，有益气健脾、散结消肿的作用。有药理实验报道：菱角有一定的抗癌作用，可用于防治食道癌、胃癌等。
菜肴介绍：
菱角汤：鲜菱角250～500克，加水1500毫升，将菱角煮至熟透，取汤500毫升，候温，代茶用。若觉菱角汤味涩难以下咽，可加冰糖少许以调味。此汤适用于脾胃虚弱夹有湿热的胃病患者，尤其是慢性萎缩性胃炎、胃肠道息肉者，也可以用于胃癌、肠癌等属于脾虚夹湿者的预防与辅助治疗。
菱角薏米粥：菱角肉(切碎)100～150克，薏米仁50～100克，加水，煮成粥。晨起空腹食用。适用于脾虚湿热的急慢性胃炎、肠炎等，尤其是慢性萎缩性胃炎、胃肠道息肉者。此外，还可用于预防和治疗消化系统肿瘤。
莲藕
中医认为，生藕性寒味甘，具有清热养胃、补脾止泻、生津止渴、凉血止血等作用，适用于胃热烦渴、吐血等症。生藕性寒，脾胃虚寒者宜少食。熟藕性温味甘，有健脾胃、止腹泻的作用，适用于脾虚所致的食欲不振、泄泻等症。可用于胃与十二指肠溃疡、胃炎等属胃热出血症者。
菜肴介绍：
莲藕无花果汤：莲藕250克，无花果2颗，冰糖适量。将莲藕洗净、切片，无花果洗净后拍碎；共入锅，加清水1000毫升，煮沸20分钟后放入冰糖，小火再煮5分钟即可，候温饮用。该食疗方具有养胃生津、凉血止血的作用，适用于胃热口干、食欲不振、便秘、便血等。尤其适于胃溃疡、胃炎者。
莲藕百合汤: 莲藕200克，百合50克，冰糖适量。将莲藕洗净、切成薄片，与百合一起放入锅内，加清水1000毫升，先用大火煮沸，后改成小火煮20分钟，加入冰糖即可食用。莲藕具有健脾开胃、清热生津的作用，百合有润肺养胃、生津止咳的作用，适用于热病后胃纳不振、口干、低热、咳嗽、便秘等。, 百拇医药(金国梁 梅志强)
菱
又名菱角、水菱、菱实等，以四角菱为佳,多产于江南水乡。中医认为，菱角性凉味甘涩，入肺肝胃经，有益气健脾、散结消肿的作用。有药理实验报道：菱角有一定的抗癌作用，可用于防治食道癌、胃癌等。
菜肴介绍：
菱角汤：鲜菱角250～500克，加水1500毫升，将菱角煮至熟透，取汤500毫升，候温，代茶用。若觉菱角汤味涩难以下咽，可加冰糖少许以调味。此汤适用于脾胃虚弱夹有湿热的胃病患者，尤其是慢性萎缩性胃炎、胃肠道息肉者，也可以用于胃癌、肠癌等属于脾虚夹湿者的预防与辅助治疗。
菱角薏米粥：菱角肉(切碎)100～150克，薏米仁50～100克，加水，煮成粥。晨起空腹食用。适用于脾虚湿热的急慢性胃炎、肠炎等，尤其是慢性萎缩性胃炎、胃肠道息肉者。此外，还可用于预防和治疗消化系统肿瘤。
莲藕
中医认为，生藕性寒味甘，具有清热养胃、补脾止泻、生津止渴、凉血止血等作用，适用于胃热烦渴、吐血等症。生藕性寒，脾胃虚寒者宜少食。熟藕性温味甘，有健脾胃、止腹泻的作用，适用于脾虚所致的食欲不振、泄泻等症。可用于胃与十二指肠溃疡、胃炎等属胃热出血症者。
菜肴介绍：
莲藕无花果汤：莲藕250克，无花果2颗，冰糖适量。将莲藕洗净、切片，无花果洗净后拍碎；共入锅，加清水1000毫升，煮沸20分钟后放入冰糖，小火再煮5分钟即可，候温饮用。该食疗方具有养胃生津、凉血止血的作用，适用于胃热口干、食欲不振、便秘、便血等。尤其适于胃溃疡、胃炎者。
莲藕百合汤: 莲藕200克，百合50克，冰糖适量。将莲藕洗净、切成薄片，与百合一起放入锅内，加清水1000毫升，先用大火煮沸，后改成小火煮20分钟，加入冰糖即可食用。莲藕具有健脾开胃、清热生津的作用，百合有润肺养胃、生津止咳的作用，适用于热病后胃纳不振、口干、低热、咳嗽、便秘等。, 百拇医药(金国梁 梅志强)