措施一：每人每天食用油25-30 克

    食用油是我们生活中的必需品， 它与健康息息相关。 作为一种高能量食物，食用油为生命活动提供能量，促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E的吸收，还能改善食物的口感，带来美味，增强食欲。现在，很多人还是喜爱吃油脂含量高的食物，如炸鸡腿、炸排骨、炸薯条、水煮牛肉、水煮鱼片，而且往往食之过量，使得摄入的总能量大大增加，导致肥胖，甚至诱发心血管病等慢性疾病。 据估算，目前我国城市居民人均食用油消费量水平约40克，远远大于中国营养学会推荐的每人每天食用油25-30 克。控制食用油的用量并不难，烹饪时少用煎、炸法，还可以使用带有刻度的专用油壶，炒菜时有意识地看一看刻度，少放些油，经过一段时间的“强化提醒” ......