在膳食结构中，乳制品的摄入量很受关注的。2007中国居民平衡膳食宝塔结构建议，每个人每天应饮用300克乳制品。市场上的乳制品种类很多，该怎样选择呢？

    目前国内市场上乳制品的品种，从产品的加工方法和产品的形态来分，有液体乳、发酵乳、奶粉、炼乳、乳脂、干酪等。在中国人的日常生活中，饮用的乳制品以液体乳和发酵乳为主，奶粉的消费其次；乳脂主要是黄油、稀奶油等产品，不是中国居民的常见食物；干酪的食用量也不高。那么，在液体乳、发酵乳、奶粉这三种最常食用的乳制品中，我们应选择哪一种呢？

    选择最适合自己的乳制品

    婴儿最好以母乳喂养。对不能母乳喂养的婴儿，或给婴儿选择辅助食品，奶粉应该是首选。市场上的婴儿奶粉，是根据母乳的营养素含量和婴儿生长需要进行科学配方研制而成。购买时，可根据不同月龄选择相应的奶粉。

    适合饮用液体乳的人群则很广泛。除婴儿外，其他的人群都可以饮用液体乳。

    发酵乳以市场上的酸奶为代表。它是以液体乳为原料，经过微生物发酵而成 ......