菊花是我国十大名花之一，世人称之为花中君子，在我国有悠久的栽培历史。关于菊的最早记载，首见于《周官》一书，《礼记·月令》中记有“季秋之月，鞠有黄华。”所以后世又称菊花为黄华、金英、金蕊。因其有“不畏风霜向晚欺，独开众卉已凋时”，“宁可报香枝上老，不随黄叶舞西风”的精神，自古以来就深受我国人民的厚爱。

    长寿酒中有菊华

    菊花古时被雅称为“延寿客”，据《后汉书·郡国志》记载：“南阳郦县北八里有菊水，其源旁悉芳菊，水极甘馨。谷中有三十家，不复穿井，仰饮此水，上寿百二十三，中寿百余，七十犹以为早夭。”《荆楚岁时记》记载有先民饮菊花酒的习俗：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵、饮菊花酒，令人长寿。”书中详细地介绍了菊花酒的制作过程，并赋予菊花神奇的疗效。南宋爱国诗人陆游戎马一生 ......