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编号:11501358
自制豆浆:健康早餐新潮流
http://www.100md.com 2007年5月1日 《大众医学》 2007年第9期
     市场调查:

    喝豆浆是许多中国人的早餐习惯,由于家用豆浆机的发展,越来越多的人喜欢在家中自制豆浆,自制豆浆既方便又卫生。磨煮一体的全自动豆浆机最受消费者欢迎,那些只磨不能煮或者磨煮分体的豆浆机因使用便捷程度不够,市场分额将被全自动豆浆机逐渐取代。

    豆浆机与其他小家电一样,产品功能的竞争固然重要,但外观设计仍然是吸引消费者的重要法宝,那些色彩典雅、机身透明的产品更受消费者追捧。

    行业观点:

    豆浆机“制出”高品质早餐

    许钰麒

    中国人喜欢喝豆浆,中国的家庭完全可以像西方人拥有咖啡壶一样,将豆浆机作为常用小家电,用它制造出高品质的早餐。我们已经看到这个市场正在丰富和成熟,很多的发明和改进使豆浆机能最大限度提升早餐品质。

    一、 全自动、多功能豆浆机是发展方向

    因为早晨的时间是很宝贵的,大部分上班族希望在最快的时间里做好豆浆。市售产品中,全自动豆浆机为了满足人们的消费需求,在功能选择上做了进一步细化,开发出了多种功能。

    1. 干豆/湿豆功能

    有时间泡豆就使用“湿豆”功能键,忘记了泡豆,就选择“干豆”功能键。干豆功能在设计时,通过改变豆浆机的打磨时间、刀片硬度、电机、熬煮时间等相关措施,使未浸泡的大豆打出的豆浆也能一样香浓可口。

    无论是用干豆还是用湿豆做的豆浆,口感几乎无差异,营养价值也相当。

    2. 全豆功能

    全豆功能是专门针对纯豆豆浆制作的功能 ......

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