过年了，走亲访友总少不了买一些礼品。虽然送鲜花已成时尚，但在很多人眼里，保健食品仍是送礼的最佳选择。如今市场上这类产品琳琅满目，有保健品、营养食品、功能食品等，许多消费者在选购时往往不知所措。

    给保健食品下个定义

    我国传统养生学已有数千年的历史，“药食同源”的理论实际上就是保健食品的萌芽。那么，究竟哪些食品属于保健食品？这的确是一个难于界定的问题。实际上，许多传统食品、普通食品和食物成分都具有不同程度的营养与保健作用，而许多具有保健作用的“药食两用”食品与药品的界限更难划分。目前，不同国家或地区对保健食品的称谓和定义不尽一致。按我国卫生部《保健食品管理办法》的定义，所谓“保健食品”是指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用、具有调节机体功能、但不以治疗疾病为目的的食品。对保健食品的基本要求是必须经动物或人体试验证明，有明确、稳定的保健作用；必须安全无毒；配方组成及用量应有科学依据，并应有明确的功效成分或功效原料。

    在国外，保健食品也常被称为功能(性)食品或健康食品。日本则称为"特定保健用食品"，其定义是"除具有营养功能外，还应包含具有增强机体特定功能的各种功效成分，并经过加工而制成的食品"。还规定此类产品必须具有普通食品的形式，必须有明确的功效成分，可声称具有某种被认定的保健功能，但不能声称可用于治疗疾病。

    美国通常把此类产品归入“膳食补充剂”，并规定必须以片剂、硬(软)胶囊、粉状或液体形式 ......