定型包装食品的种类很多，如奶粉、糖果、饮料、方便面等，因具有食用方便、容易贮存等优点，成为快节奏的现代生活不可缺少的“宠儿”。在选购定型包装食品时，关注包装上的生产日期及保质期，已成为很多人的习惯。但实际上，人们对食品保质期的认识远不够全面，比如有些人认为只要食品没有超过保质期，就很“保险”，可以放心地食用，事实并非如此。

    “透视”保质期食品保质期是生产厂家根据产品的特点、工艺情况等，参照国家的有关规定、要求，定出的产品质量最后保证期。在标明的贮存条件下，保质期内的食品品质应有保证，在此限期内销售和食用，生产厂家对产品质量负法律责任，超过保质期后则不然 ......