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因为Easy,我们爱厨房
http://www.100md.com 2008年7月1日 《父母必读》 2008年第7期
因为Easy,我们爱厨房

     ◎专家支持/郝波(北京大学妇儿保健中心副研究员)

    权威专家为你传授给宝宝制作食物的经典Tips,6位妈咪的厨房秘笈让“厨事”变得快乐而Easy!

    6位妈妈的厨房秘语

    你总觉得下厨房是件又麻烦又累人的事?其实,只要我们开动脑筋,利用一些小智慧和小招数就能让厨房快乐起来!

    冷冻加速度!

    出场妈妈方蕾,女儿周子涵,3岁4个月

    周子涵小时候,经常给她吃一些蘑菇、木耳、海带等等。但是,要把这些东西每次都切得碎碎的非常麻烦。后来我就用搅拌机打碎。每次多打一点儿,多余的部分放在冰格里,放进冰箱冷冻室里冷冻。在下面条、煮粥的时候抠一块直接放进锅里,很方便!

    孩子1岁以后,给她煮粥的时候,我喜欢加一些燕麦、黑米、薏米、红豆、绿豆。但是如果这些和米一起下锅,需要煮很长时间。于是,我就先用高压锅把这些不容易烂的材料煮烂。一次可以多煮些,放入冰箱冷藏室里。每次煮饭的时候,加一大勺,能节省很多时间!

    厨房里的花样文章

    出场妈妈孙雯,儿子潼潼,2岁2个月

    棒棒状的食物能够增加宝宝吃饭的乐趣:把芦笋、萝卜、菜花等洗净,用高汤煮熟。如果是小宝宝,要把食物煮烂一些,既有营养,又能按摩牙床,还能锻炼咀嚼功能!当然,我们还可以成功地“偷懒”!

    菜饭一起煮 ......

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