第2章 质量：想吃，就吃(6)
最令人注目的研究表明，人均消费商品肉类较多的国家的人们如果再过度食用了精致的碳水化合物、氢化脂肪和低质植物油就会引发高癌症发病率。而在传统社会里，没有精制的面制品或低质油，只有高质量的肉类，因此肉和癌症毫无关系。不知道你能否从中得到些许暗示。
·课程总结·
食用高质量的食品是最有力的、最聪明的营养战略。
高质量的食物意味着较高的营养价值。如果我们不停地食用低质量食品，我们的大脑会错误地进行营养信息注册，指示我们吃更多的东西。
很多认为自己意志力薄弱的人其实是缺乏营养密集型食品的摄入。
不管你食用的是哪一类食物，选择其中质量最高的一种。
首先也是最重要的一点，食物就是能量和信息。
每一类食物的成长历史都会作为能量和信息在食物体内进行编码，成为食物营养价值的决定性因素。, 百拇医药
·课程总结·
食用高质量的食品是最有力的、最聪明的营养战略。
高质量的食物意味着较高的营养价值。如果我们不停地食用低质量食品，我们的大脑会错误地进行营养信息注册，指示我们吃更多的东西。
很多认为自己意志力薄弱的人其实是缺乏营养密集型食品的摄入。
不管你食用的是哪一类食物，选择其中质量最高的一种。
首先也是最重要的一点，食物就是能量和信息。
每一类食物的成长历史都会作为能量和信息在食物体内进行编码，成为食物营养价值的决定性因素。, 百拇医药