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编号:11832855
重金属及有害元素污染(4)
http://www.100md.com 2009年9月24日 何食为安
     动物机体、植物中都含有微量的砷,正常人体组织中也含有微量的砷。本来金属砷因不溶解于水,是无毒的。但是,砷化物,特别是三氧化二砷,却是剧毒的。民间称为“雄黄”的主要化学成分是二硫化砷,加热后经化学反应变成三氧化二砷,即俗称砒霜。

    由于含砷农药的广泛应用,使得砷对环境的污染问题愈发严重,如以含砷化合物作为饲料添加剂过量添加至牲畜食用的饲料中,就易使牲畜体内蓄积砷,食用了这种牲畜的肉制品后,就容易造成中毒。砷侵入人体后,除由尿液、消化道、唾液、乳腺中排泄外,能蓄积于骨质疏松部、肝、肾、脾、肌肉、头发、皮肤、指甲等。砷作用于神经系统,刺激造血器官,长时期的少量侵入人体,对红血球生成有刺激影响。长期接触砷会引发细胞中毒和毛细血管中毒 ......

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