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赤潮引起的贝类中毒
http://www.100md.com 2009年9月24日 何食为安
     贝类又称软体动物,海产软体动物中毒亦可称为贝类中毒。引起中毒的海产软体动物有鲍鱼、泥螺、织纹螺、贻贝、毛蚶、文蛤、长牡蛎等。

    贝类的毒化与“赤潮”有关。有些赤潮生物分泌赤潮毒素,当鱼、贝类处于有毒赤潮区域内,摄食这些有毒生物,生物毒素可在体内积累,其含量大大超过人们食用时人体可接受的水平。这些鱼虾、贝类如果不慎被人食用,就引起人体中毒,严重时可导致死亡。由赤潮引发的赤潮毒素统称贝类毒素。贝毒中毒症状为:初期唇舌麻木,发展到四肢麻木,并伴有头晕、恶心、胸闷、站立不稳、腹痛、呕吐等,严重者出现昏迷,呼吸困难。赤潮毒素引起人体中毒事件在世界沿海地区时有发生。

    常见污染贝类:

    麻痹性贝类中毒:紫贻贝、巨石房蛤、扇贝、巨蛎等。临床表现:毒素主要麻痹人的神经系统,初起为唇、舌、指尖麻木,随后腿、颈麻木;

    腹泻性贝类中毒:仅限于双壳贝,尤以扇贝、紫贻贝最甚,其次是杂色蛤、文蛤和黑线蛤。临床表现:通常以胃肠道紊乱为主,症状为恶心、呕吐、腹泻、腹痛,伴有寒颤、头痛、发热。

    目前我国以麻痹性贝类中毒(PSP) 和腹泻性贝类中毒(DSP)为常见类型, 黄海主要为腹泻性毒素,南海主要为麻痹性贝毒。目前对有毒贝类中毒尚无解毒药物,仅采取排毒措施及对症治疗及支持治疗。, http://www.100md.com