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老年人的冬季摄生
http://www.100md.com 《健康世界》 1998年第1期
     作者:王树元

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    健康世界/980131 冬季,万物潜伏闭藏,气候寒冷,阴盛阳衰。老年人生理机能衰退,体质虚弱,抗寒能力较差,更需注意保养身体。祖国医学认为,冬季养生应敛阴护阳,养精蓄锐,以备来年之用。那么,老年人冬季摄生应注意哪些方面呢?

    首先,应重视饮食的调养。元代忽思慧在《饮膳正要》中指出:“冬气寒,宜食黍,以热性活其寒。”在冬季,老年人虽然宜热食,但油炸燥热之食不宜多吃,否则内伏的阳气会郁而化热,损伤身体。《寿亲养老新书》中说:“老人之食,大抵宜温热、熟软,忌粘硬生冷。其应进饮食不可顿饱,但频频与食,使脾胃易化,谷气常存。若顿令饱食,则多伤胃。老人肠胃虚弱,不能消运,故易成疾。”所以,老年人的饮食应有所选择。羊肉性温,暖中补虚,补中益气,开胃健力,是老年人冬季的食补佳品。鲤鱼性味甘平,能治呃逆,下水气,利小便,也是老年人冬季的佳肴。此外,还应当多吃些营养丰富的食物,以使机体摄取足够的养料和热量,御寒强身。
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    其次,生活要有规律。老年人体质较弱,为了营养体内元气,应提倡早睡晚起,以保证充足睡眠。临睡前最好用热水洗脚,使脚部血管舒张,血液循环流畅,利于入睡。衣服要和暖贴身,以防寒气袭人,损伤阳气,引起腰背寒痛。正如《寿亲养老新书》中所言:老人“风寒易中,若窄衣贴身,暖气着体,自然气血流通,四肢和畅。”

    第三,要防止旧病复发。每年初冬,常有较强寒潮袭击,随着寒潮而来的就是气温大幅度下降。此时容易引起一些人,尤其是老年人旧病复发甚至恶化。如有支气管炎的患者,由于气温突降,人体毛细血管大量收缩,血供减少,加上寒冷使粘膜上皮的纤毛活动减慢,致使气管排出呼吸道细菌的功能减退。这时,如果病毒或细菌入侵或原已寄生病毒或细菌,就会引致支气管炎复发或使病情加重。心肌梗死患者,在这种情况下,也极易导致心肌缺氧加重。此外,肺气肿、关节炎、风湿痛、慢性肝炎等,也是冬季易复发的疾病。这些疾病的复发和加重,都是由于气温突降,人体体温调节功能不能马上适应所致。因此,为了避免和减少由于寒潮袭击给老年人带来的不良影响,应经常收听天气预报,及时掌握天气的变化,注意添衣御寒,避免着凉。一旦发病,应及时治疗。
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    第四,要适当参加体育锻炼。冬季虽然寒冷,但也不要终日蛰居室内。应该根据自己的身体健康状况,常到室外进行一些力所能及的锻炼,如打太极拳、练气功、慢跑、散步等。孙思邈说:“身体常使小劳,则百达和畅,气血长养,精神内生,经络运动,外邪难袭,譬如水流不腐,户枢不朽,皆因运动也。”实践证明,老年人长期坚持冬季锻炼,很少患外感、气管炎等。

    第五,要注意调养精神。冬令内应于肾,而主封藏。此时应固密心志,保持精神安静自如,含而不露,勿使情志过极,以免扰阳。严冬之时,万物凋零,毫无生机,面对枯木衰草,常会使老人触景生情,抑郁不欢,情绪处于低落状态。因此,要注意保持情绪的稳定,这样,对保养天真元气和五脏安和颇有裨益。

    第六,要适当进补。民间往往习惯冬令进补,这是因为到了冬三月,人的皮肤腠理比较致密,汗出较少,摄入的营养物质易贮藏。另外,冬令季节人的食欲、吸收功能比较好。俗话说:“药补不如食补”,故在进补时应以食补为主,药补为辅。作为冬令进补的食补、药补很多,通常可按以下介绍的选择服用。
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    气虚者,可用党参膏、参芪膏,每次一匙,每日2次,温开水冲服。症状重者,可改服人参,每天3~5克,煎汤代茶饮。也可用党参、北芪炖瘦肉吃。血虚者,可选用十全大补膏、滋补膏、参芪补膏、阿胶等内服,还可吃一些含铁质较多的动物肝脏及蔬菜,如猪肝、芹菜等。

    阴虚者,可服人参固本丸、龟板胶、琼玉膏等,也可选用六味地黄丸或知柏地黄丸配合内服。阳虚者,以选用参鹿补膏、参茸片为好。此外,狗肉、羊肉、牛骨髓也有较好的滋补助阳功效。至于一般身体虚弱的老年人,在条件许可的情况下,可适当多吃一些瘦猪肉、牛肉、鸡肉、蜂皇浆以及牛奶、鸡蛋、豆浆、红枣、桂圆等,有扶正祛邪之作用。

    冬令进补时最好不要吃生冷和过腻的食物,以免妨碍脾胃消化功能,影响滋补药品的吸收。进补期间,如遇感冒、发热、腹泻时,应暂时停服,以防补药恋邪。当服人参时,最好不要吃萝卜,以免影响其补气功效。, 百拇医药