近两年来，一系列食品安全事件相继发生，食品安全成为众人关注的焦点。近日，在北京召开的“食品安全专家研讨会”上，中国工程院院士、中国食品安全领域首席专家陈君石表示：加快食品安全立法、促进公众对于食品安全总的科学认识是从政府到学者和企业在内所有人的责任。

    陈院士说，当前民众在对食品安全的认识上也存在诸多误解。(《北京青年报》5月11日)

    老百姓在食品安全认识上有哪些错误认识呢？陈老先生指出四点：一是对食品要求零风险，而这是不可能的；二是伤寒、霍乱、痢疾、食物中毒等食源性疾病危害最大 ......