老年人肺阴虚的食补
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《养生与健美方法1000例》
肺阴虚证见动则气促、久咳少痰、喉痒、午后低热、两颧潮红、盗汗等。
调治宜养肺阴，益肺气。
食补可选用：(1)百合30～60克，冰糖适量同煮食。每日1～2次。
有益气、润肺止咳、宁心安神的作用。(2)燕窝6克，加适量冰糖炖服。
或用燕窝粥，制法：燕窝8克，放入装沸水的大碗中，加盖浸泡，水冷后换入清水，择去绒毛和污物，将糯米洗净，入锅同煮，即可食用。治慢性支气管炎、肺气肿、胃炎、胃癌等，每周1～2次。若肺结核或支气管扩张之阴虚咯血，则用燕窝、白芨各6克，慢火炖烂，过滤去渣，再加冰糖适量，再炖，每日早晚各服1次。燕窝性味甘淡，微咸，平，无毒，含精氨酸、胱氨酸、组氨酸、色氨酸、酪氨酸等蛋白质，此外，还含糖、脂肪、钙、磷、钾、硫等，为补肺养阴，缩小便之珍品。(3)五汁蜜膏。制法：鸭梨1000克，去核，白萝卜1000克、生姜500克，洗净切碎，分别以洁净的纱布绞汁，取梨汁、萝卜汁放入锅中，先以大火、后以小火煎熬，浓缩如膏状，加入姜汁、炼乳250克，蜂蜜250克，搅匀，继续加热至沸，停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化，顿服，每日2次。可治虚劳、肺结核低热、久咳不止等症。(4)猪肺粥。制法：猪肺500克，洗净加水适量，煮七成熟捞出，用刀切丁备用，再以薏苡仁50克，大米100克，猪肺丁100克，猪肺汤适量，煮成粥，可加葱姜等调味，经常食用，可治肺阴虚久咳、多痰、咯血等。药补可选沙参、麦冬、天冬、百合、玉竹等，每用1～2味，各 15克，水煎服。
或用沙参麦冬汤：沙参 15克、麦冬 9克、玉竹 15克、扁豆 12克、桑叶 9克、花粉15克、甘草6克，水煎服，每日1剂。有清养肺胃、生津润燥作用。, http://www.100md.com
调治宜养肺阴，益肺气。
食补可选用：(1)百合30～60克，冰糖适量同煮食。每日1～2次。
有益气、润肺止咳、宁心安神的作用。(2)燕窝6克，加适量冰糖炖服。
或用燕窝粥，制法：燕窝8克，放入装沸水的大碗中，加盖浸泡，水冷后换入清水，择去绒毛和污物，将糯米洗净，入锅同煮，即可食用。治慢性支气管炎、肺气肿、胃炎、胃癌等，每周1～2次。若肺结核或支气管扩张之阴虚咯血，则用燕窝、白芨各6克，慢火炖烂，过滤去渣，再加冰糖适量，再炖，每日早晚各服1次。燕窝性味甘淡，微咸，平，无毒，含精氨酸、胱氨酸、组氨酸、色氨酸、酪氨酸等蛋白质，此外，还含糖、脂肪、钙、磷、钾、硫等，为补肺养阴，缩小便之珍品。(3)五汁蜜膏。制法：鸭梨1000克，去核，白萝卜1000克、生姜500克，洗净切碎，分别以洁净的纱布绞汁，取梨汁、萝卜汁放入锅中，先以大火、后以小火煎熬，浓缩如膏状，加入姜汁、炼乳250克，蜂蜜250克，搅匀，继续加热至沸，停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化，顿服，每日2次。可治虚劳、肺结核低热、久咳不止等症。(4)猪肺粥。制法：猪肺500克，洗净加水适量，煮七成熟捞出，用刀切丁备用，再以薏苡仁50克，大米100克，猪肺丁100克，猪肺汤适量，煮成粥，可加葱姜等调味，经常食用，可治肺阴虚久咳、多痰、咯血等。药补可选沙参、麦冬、天冬、百合、玉竹等，每用1～2味，各 15克，水煎服。
或用沙参麦冬汤：沙参 15克、麦冬 9克、玉竹 15克、扁豆 12克、桑叶 9克、花粉15克、甘草6克，水煎服，每日1剂。有清养肺胃、生津润燥作用。, http://www.100md.com