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蔬菜,别名:,产地:,性味、归经:,功效:,临床应用:,用量、用法:,使用注意:,叁考资料:,毒副作用:,现代研究:
蔬菜
生姜
别名:
姜、老姜、老生姜、乾姜、炮姜。
产地:
生姜为姜科，姜属多年生草本植物姜的根茎。根状茎肉质、肥厚，分枝，淡黄色，具芳香和辛辣味。叶线状披针形，宽 1.5-3 厘米，穗状花序生於根状茎上，花黄色。各地均产。秋冬二季采挖，除去须根，切片生用。
生姜味辛辣而芳香，是菜肴的主要调味品，厨房必备之物。《论语.乡党》：「不撤姜食。」意即姜可常食。
又见 "草药库" 中之 "解表药" 之 "发散风寒"，生姜。
性味、归经:
辛，温 (子姜微温，乾姜则热)。归脾、肺、胃经。
功效:
发汗解表，温中止呕，温肺止咳，散寒，杀虫，解毒。
临床应用:
1. 治感冒风寒，伤风头痛，鼻塞、喷嚏、浮动及紧张脉膊，呕吐，或淋雨、受寒後疲倦，精神不振。
生姜 20 克切细，加片糖适量，用开水冲泡饮之。
2. 治"寒咳"，即咳声爽朗，咳出白色泡沫痰涎，无口渴咽乾唇红及内热之候。
用老姜 20-30 克，拍碎 ......
生姜
别名:
姜、老姜、老生姜、乾姜、炮姜。
产地:
生姜为姜科，姜属多年生草本植物姜的根茎。根状茎肉质、肥厚，分枝，淡黄色，具芳香和辛辣味。叶线状披针形，宽 1.5-3 厘米，穗状花序生於根状茎上，花黄色。各地均产。秋冬二季采挖，除去须根，切片生用。
生姜味辛辣而芳香，是菜肴的主要调味品，厨房必备之物。《论语.乡党》：「不撤姜食。」意即姜可常食。
又见 "草药库" 中之 "解表药" 之 "发散风寒"，生姜。
性味、归经:
辛，温 (子姜微温，乾姜则热)。归脾、肺、胃经。
功效:
发汗解表，温中止呕，温肺止咳，散寒，杀虫，解毒。
临床应用:
1. 治感冒风寒，伤风头痛，鼻塞、喷嚏、浮动及紧张脉膊，呕吐，或淋雨、受寒後疲倦，精神不振。
生姜 20 克切细，加片糖适量，用开水冲泡饮之。
2. 治"寒咳"，即咳声爽朗，咳出白色泡沫痰涎，无口渴咽乾唇红及内热之候。
用老姜 20-30 克，拍碎 ......